论文部分内容阅读
青虾,学名日本沼虾,味道鲜美,具有较高的营养价值和经济价值.但鲜虾出水后极易变质;根据青虾的鲜度、质量和规格大小,可分别进行挑选,加工成带壳冻青虾、冷冻生虾仁、冷冻熟虾仁等,以延长保存期,满足内销或出口的需要.本文就这三种产品的工艺流程及加工方法作简要介绍,望能更广泛的应用到其它水产品加工上.
冷冻青虾系列产品的加工
【摘 要】
：
青虾,学名日本沼虾,味道鲜美,具有较高的营养价值和经济价值.但鲜虾出水后极易变质;根据青虾的鲜度、质量和规格大小,可分别进行挑选,加工成带壳冻青虾、冷冻生虾仁、冷冻熟
【机 构】
：
山东临沂师范学院东校区
【出 处】
：
中国水产
【发表日期】
：
2005年8期
其他文献
一、概况水润滑止推轴承是充水式井用潜水电机的关键零部件。它需具备如下工作条件: 1.能长期浸在水中工作,具有亲水性,利于润滑水膜的形成; 2.能承受水泵的向下推力和电机
2011年4月7日,清华大学与陕西省地电集团在第十五届西洽会上“牵手”合作,由陕西地电集团出资900万元,双方共同开展智能配电网关键技术研究。按照协议,陕西省地电集团将在智
[目的]分析悖牛川径流年内分配变化特征,为流域水资源规划、管理和开发利用提供科学依据。[方法]根据悖牛川控制性水文站—新庙站1966—2010年实测月径流资料,分析年内分配不
通过了解公立医院公益淡化的过程．分析公立医院所遭遇的“公立”障碍．试图从制度设计、医院治理模式、政府监管部门、配套制度等角度提出相应的解决思路。
在现代化社会发展过程中,为了维护市场的发展秩序,保证市场有效的运转,我们需要实施电子衡器计量检定工作,本文以电子称为研究对象,针对于测量结果的不确定度进行全面分析与
科技创新是医院持续发展的不竭动力,是医院转型发展的必由之路,军队中小医院目前正处于发展的机遇期和转型的关键期,机遇和挑战并存。本文从军队中小医院自身实际出发,阐述了
老人离退休后便由社会回到家庭,家庭是离退休人员生活、活动的最基本社会单元。家庭关系好坏必将对离退休人员的身心健康起着极重要的影响,为此,我们用 Olson(1982)编制的家