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经过几代人的艰苦奋斗，豫坡酒业由一个小作坊变成了一个现代化的酿酒企业，拥有豫南最大的微生物发酵酿酒工程技术研究中心和规模最大的原酒生产基地。
中原经济区上升为国家战略，为河南经济社会发展提供了千载难逢的良好机遇，如何在中原经济区建设中发挥主导作用，是河南企业面临的重大课题。河南豫坡酒业有限责任公司（以下简称豫坡酒业）认真总结前几年实施品牌战略的成功经验，结合当前白酒生产经营的最新动向，提出了打造中原生态白酒第一品牌的战略构想，以迎接生态环保经济时代的到来。
豫坡酒的区位优势
中国名酒有两大主产区，一是以茅台、五粮液为代表的长江流域，一是以宋河、洋河为代表的黄淮流域。驻马店自古以来就有“天中”的美誉，老王坡地处黄淮之间的中原腹地，面积140平方公里，周边高，中间低，是典型的中原小盆地。由于地势低洼，空气湿度大，云雾天气较多，自古常有海市蜃楼现象，是古代西平八大景之一。低洼潮湿的气候特色，正是各类微生物富集繁衍的理想场所，这些微生物又是把粮食淀粉转化为白酒必不可少的菌种，白酒因产地不同而具有不可复制的独特风格。
老王坡独特的地理优势，使得酿酒的历史源远流长，自周赧王在此建都启迪乡农酿酒，至今已有2000多年。明代户部右侍郎、都察院右都御史王诰作的《周泊渔歌》，见证了老王坡酿酒的兴旺：“周泊渔歌欸乃歌，渔歌常在白云窝。一声拨弄烟波棹，两鬓萧骚雾雨蓑。别岸篝灯眠月晚，旗亭换酒夕阳过。沧浪自得凫鸥趣，肯博人间万户多。”
在古代，老王坡有过“家家扬酒旗，户户起作坊”的盛景。1955年老王坡农场成立，1958年老王坡酒厂（豫坡酒业的前身）应运而生。经过几代人的艰苦奋斗，豫坡酒业由一个小作坊变成了一个现代化的酿酒企业，拥有豫南最大的微生物发酵酿酒工程技术研究中心和规模最大的原酒生产基地。
老王坡地处中国产粮大省中心区，老王坡农场是中国无公害农产品生产基地，豫坡酒早在1993年10月就被批准使用绿色食品标志，在河南白酒行业属于首家，目前河南白酒行业具有绿色食品标志使用权的企业也只有两家。
质量升级带动产业升级
在申报绿色食品生产基地之初，豫坡酒业与老王坡农场联合制定了农作物栽培技术规程，严禁使用剧毒农药作为杀虫剂，严格控制农药残留，确保酿酒所需粮食符合绿色食品原料控制标准。严禁在老王坡区域内建设有污染的工业项目，确保周围土壤、水质、空气不受到任何污染。国家绿色食品发展中心对老王坡进行了为期一年的跟踪监测，之后，每年对水源、土壤、空气进行一次检测，各项指标完全符合绿色食品生产的要求，老王坡农场因此被国家批准为无公害农产品生产基地，成为开发生产绿色生态酒的原料基地，从源头上把住了酿酒原料生产关口。
内部质量控制方面，豫坡酒业在坚持全员质量管理的同时，成立了质量管理委员会，以加强对质量工作的领导和各项质量活动的组织实施，成立质量活动小组12个，设立关键工序控制点28个，开展经常性的群众性质量技术攻关活动，推动产品质量不断提高。为使质量管理工作规范化，1993年豫坡酒业率先采用了ISO9000标准建立质量保证体系，发布实施了以《质量手册》《程序文件》为核心，包括技术标准、管理标准、工作标准、操作规程在内的企业标准化体系，覆盖了产品形成的每一道工序，确保产品的各项理化卫生指标达到或高于国家标准，真正体现绿色食品安全、营养、健康的理念，豫坡酒业1994年在全国白酒行业通过了ISO9002国际质量体系论证。
2007年以来，新一代豫坡人更是视质量如生命，全面实施质量兴企战略，以质量树信誉，以质量树品牌，才使得老基酒成为驻马店市高端白酒的代表，驻马店对外交流的一张名片，被驻马店市委、市政府指定为接待用酒，连续5年被全国东西合作会、农博会、农洽会选定为宴会专用酒，用老基酒款待来自国内外客商。随着老基酒质量的稳步提升，随之而来的是北京豫南商会、驻马店市温州商会等一大批企事业单位和社团组织的定制酒订单，在定制营销上取得了巨大突破，进一步提升了老基酒的美誉度和知名度。2008年豫坡商标被评为河南省著名商标，2009年老基酒被评为河南省优质产品，2011年被认定为河南老字号，荣获河南名牌称号。
2010年，为进一步提高企业管理水平，真正把企业的各项质量管理活动转化为每个员工的自觉行动，豫坡酒业全面导入了卓越绩效管理模式，按照卓越绩效考评细则对公司的各类标准、管理制度、岗位责任制、操作规程等进行重新修订发布，建立了自上而下的卓越绩效考评系统。同时加强内部协调沟通，让公司的各项活动公开透明，接受员工的监督，员工对企业的满意度由2007年初的88%提高到现在的94%，顾客满意度由86%提高到92%。企业管理的现代化和正规化，为产品质量的不断提高提供了有力保证，增强了老基酒的核心竞争力。
白酒是世界上三大蒸馏酒之一，而且是世界上唯一采用“生态酿造”工艺的酒种，是中华民族的国粹，其酿制技艺与地理环境、水系资源、生物菌种、窖池窖藏、节令周期、阴阳五行等有复杂而奇特的联系。为保护老基酒独特的酿造工艺，经过长期的挖掘研究和实践探索，豫坡酒业整理出了一套完整的操作工艺标准和技术规程，已被列入驻马店市非物质文化遗产名录。同时，对老基酒端庄、厚重、典雅的包装设计申报外观设计专利保护。这些措施对打造老基酒品牌起到积极的促进作用。
现代科技提升产业升级
老基酒生态白酒品牌的提出不是简单的一句口号，而是一项系统工程，需要有现代科技作支撑，不断提高粮食的转化率，不断减少能源的消耗，不断加强对环境的保护，实现企业经济责任与社会责任的同步增强。
白酒生态发酵酿造工艺，对窖池、窖藏条件的要求，对生产环境近乎苛刻，“千年窖池万年糟”和“酒是陈的香”的魅力，传承了博大精深的白酒文化。在继承、创新过程中，如何养好、用好窖池，培养有益于生物发酵的菌群尤为重要。目前生产老基酒所使用的窖池窖龄都在30年以上，从2007年开始，豫坡酒业同湖北工业大学、河南大学、佳成生物科技有限公司等单位合作，把生物发酵研究的最新成果应用于生产过程，用现代微生物技术改造传统酵池，同时采用伏天倒池养窖新工艺，使老基酒的产量和产品质量得到明显提升，吨酒耗粮由3.8吨降到3.5吨，优质品率由28%提高到33%，经济效益显著。
为改善基酒贮存条件，豫坡酒业淘汰了所有铝制酒罐，全部更新为不锈钢罐，并新增基酒贮存能力2000吨。所有基酒都在自然条件下贮陈老熟，不采用任何人工催熟方式，使老基酒保持了“绵、甜、香、醇、净”的独特风格。
2010年建成的驻马店市生物发酵酿酒工程技术研究中心，是目前豫南最大的企业科研中心，旨在应用食品科学现代微生物的理论和手段，研究开发发酵工程共性及关键技术，建立应用技术创新平台、中试示范平台、产业信息平台，为大专院校和科研部门提供试验及研究基地，共享科研成果，共同培养人才。在与科研院校的合作中，先后进行了“现代微生物运用与传统窖池改造”“强化窖池管理提高优质品率”“53度老基酒新工艺研究”“伏天倒池养窖新工艺研究”等科研攻关活动，提高了产品的科技含量，为传统产业注入了新的活力。
豫坡酒业从最早的绿色食品开发到今天打造中原生态白酒第一品牌的战略定位，经过了近20年的积累，取得了显著成效，但这仅仅是迈出了坚实的第一步，距真正的产业生态化还有很长的路要走，还有很多工作要做。下一步，豫坡酒业要建立企业生态战略管理体系和涵盖产前、产中、产后全过程的质量安全保障体系，保护与建设适宜酿酒微生物生长、繁殖的生态环境，以安全、优良、高产、低耗为目标，最终实现资源的最大利用和循环使用，经济发展与环境资源相互协调，企业与社会的可持续和谐发展。
中原经济区上升为国家战略，为河南经济社会发展提供了千载难逢的良好机遇，如何在中原经济区建设中发挥主导作用，是河南企业面临的重大课题。河南豫坡酒业有限责任公司（以下简称豫坡酒业）认真总结前几年实施品牌战略的成功经验，结合当前白酒生产经营的最新动向，提出了打造中原生态白酒第一品牌的战略构想，以迎接生态环保经济时代的到来。
豫坡酒的区位优势
中国名酒有两大主产区，一是以茅台、五粮液为代表的长江流域，一是以宋河、洋河为代表的黄淮流域。驻马店自古以来就有“天中”的美誉，老王坡地处黄淮之间的中原腹地，面积140平方公里，周边高，中间低，是典型的中原小盆地。由于地势低洼，空气湿度大，云雾天气较多，自古常有海市蜃楼现象，是古代西平八大景之一。低洼潮湿的气候特色，正是各类微生物富集繁衍的理想场所，这些微生物又是把粮食淀粉转化为白酒必不可少的菌种，白酒因产地不同而具有不可复制的独特风格。
老王坡独特的地理优势，使得酿酒的历史源远流长，自周赧王在此建都启迪乡农酿酒，至今已有2000多年。明代户部右侍郎、都察院右都御史王诰作的《周泊渔歌》，见证了老王坡酿酒的兴旺：“周泊渔歌欸乃歌，渔歌常在白云窝。一声拨弄烟波棹，两鬓萧骚雾雨蓑。别岸篝灯眠月晚，旗亭换酒夕阳过。沧浪自得凫鸥趣，肯博人间万户多。”
在古代，老王坡有过“家家扬酒旗，户户起作坊”的盛景。1955年老王坡农场成立，1958年老王坡酒厂（豫坡酒业的前身）应运而生。经过几代人的艰苦奋斗，豫坡酒业由一个小作坊变成了一个现代化的酿酒企业，拥有豫南最大的微生物发酵酿酒工程技术研究中心和规模最大的原酒生产基地。
老王坡地处中国产粮大省中心区，老王坡农场是中国无公害农产品生产基地，豫坡酒早在1993年10月就被批准使用绿色食品标志，在河南白酒行业属于首家，目前河南白酒行业具有绿色食品标志使用权的企业也只有两家。
质量升级带动产业升级
在申报绿色食品生产基地之初，豫坡酒业与老王坡农场联合制定了农作物栽培技术规程，严禁使用剧毒农药作为杀虫剂，严格控制农药残留，确保酿酒所需粮食符合绿色食品原料控制标准。严禁在老王坡区域内建设有污染的工业项目，确保周围土壤、水质、空气不受到任何污染。国家绿色食品发展中心对老王坡进行了为期一年的跟踪监测，之后，每年对水源、土壤、空气进行一次检测，各项指标完全符合绿色食品生产的要求，老王坡农场因此被国家批准为无公害农产品生产基地，成为开发生产绿色生态酒的原料基地，从源头上把住了酿酒原料生产关口。
内部质量控制方面，豫坡酒业在坚持全员质量管理的同时，成立了质量管理委员会，以加强对质量工作的领导和各项质量活动的组织实施，成立质量活动小组12个，设立关键工序控制点28个，开展经常性的群众性质量技术攻关活动，推动产品质量不断提高。为使质量管理工作规范化，1993年豫坡酒业率先采用了ISO9000标准建立质量保证体系，发布实施了以《质量手册》《程序文件》为核心，包括技术标准、管理标准、工作标准、操作规程在内的企业标准化体系，覆盖了产品形成的每一道工序，确保产品的各项理化卫生指标达到或高于国家标准，真正体现绿色食品安全、营养、健康的理念，豫坡酒业1994年在全国白酒行业通过了ISO9002国际质量体系论证。
2007年以来，新一代豫坡人更是视质量如生命，全面实施质量兴企战略，以质量树信誉，以质量树品牌，才使得老基酒成为驻马店市高端白酒的代表，驻马店对外交流的一张名片，被驻马店市委、市政府指定为接待用酒，连续5年被全国东西合作会、农博会、农洽会选定为宴会专用酒，用老基酒款待来自国内外客商。随着老基酒质量的稳步提升，随之而来的是北京豫南商会、驻马店市温州商会等一大批企事业单位和社团组织的定制酒订单，在定制营销上取得了巨大突破，进一步提升了老基酒的美誉度和知名度。2008年豫坡商标被评为河南省著名商标，2009年老基酒被评为河南省优质产品，2011年被认定为河南老字号，荣获河南名牌称号。
2010年，为进一步提高企业管理水平，真正把企业的各项质量管理活动转化为每个员工的自觉行动，豫坡酒业全面导入了卓越绩效管理模式，按照卓越绩效考评细则对公司的各类标准、管理制度、岗位责任制、操作规程等进行重新修订发布，建立了自上而下的卓越绩效考评系统。同时加强内部协调沟通，让公司的各项活动公开透明，接受员工的监督，员工对企业的满意度由2007年初的88%提高到现在的94%，顾客满意度由86%提高到92%。企业管理的现代化和正规化，为产品质量的不断提高提供了有力保证，增强了老基酒的核心竞争力。
白酒是世界上三大蒸馏酒之一，而且是世界上唯一采用“生态酿造”工艺的酒种，是中华民族的国粹，其酿制技艺与地理环境、水系资源、生物菌种、窖池窖藏、节令周期、阴阳五行等有复杂而奇特的联系。为保护老基酒独特的酿造工艺，经过长期的挖掘研究和实践探索，豫坡酒业整理出了一套完整的操作工艺标准和技术规程，已被列入驻马店市非物质文化遗产名录。同时，对老基酒端庄、厚重、典雅的包装设计申报外观设计专利保护。这些措施对打造老基酒品牌起到积极的促进作用。
现代科技提升产业升级
老基酒生态白酒品牌的提出不是简单的一句口号，而是一项系统工程，需要有现代科技作支撑，不断提高粮食的转化率，不断减少能源的消耗，不断加强对环境的保护，实现企业经济责任与社会责任的同步增强。
白酒生态发酵酿造工艺，对窖池、窖藏条件的要求，对生产环境近乎苛刻，“千年窖池万年糟”和“酒是陈的香”的魅力，传承了博大精深的白酒文化。在继承、创新过程中，如何养好、用好窖池，培养有益于生物发酵的菌群尤为重要。目前生产老基酒所使用的窖池窖龄都在30年以上，从2007年开始，豫坡酒业同湖北工业大学、河南大学、佳成生物科技有限公司等单位合作，把生物发酵研究的最新成果应用于生产过程，用现代微生物技术改造传统酵池，同时采用伏天倒池养窖新工艺，使老基酒的产量和产品质量得到明显提升，吨酒耗粮由3.8吨降到3.5吨，优质品率由28%提高到33%，经济效益显著。
为改善基酒贮存条件，豫坡酒业淘汰了所有铝制酒罐，全部更新为不锈钢罐，并新增基酒贮存能力2000吨。所有基酒都在自然条件下贮陈老熟，不采用任何人工催熟方式，使老基酒保持了“绵、甜、香、醇、净”的独特风格。
2010年建成的驻马店市生物发酵酿酒工程技术研究中心，是目前豫南最大的企业科研中心，旨在应用食品科学现代微生物的理论和手段，研究开发发酵工程共性及关键技术，建立应用技术创新平台、中试示范平台、产业信息平台，为大专院校和科研部门提供试验及研究基地，共享科研成果，共同培养人才。在与科研院校的合作中，先后进行了“现代微生物运用与传统窖池改造”“强化窖池管理提高优质品率”“53度老基酒新工艺研究”“伏天倒池养窖新工艺研究”等科研攻关活动，提高了产品的科技含量，为传统产业注入了新的活力。
豫坡酒业从最早的绿色食品开发到今天打造中原生态白酒第一品牌的战略定位，经过了近20年的积累，取得了显著成效，但这仅仅是迈出了坚实的第一步，距真正的产业生态化还有很长的路要走，还有很多工作要做。下一步，豫坡酒业要建立企业生态战略管理体系和涵盖产前、产中、产后全过程的质量安全保障体系，保护与建设适宜酿酒微生物生长、繁殖的生态环境，以安全、优良、高产、低耗为目标，最终实现资源的最大利用和循环使用，经济发展与环境资源相互协调，企业与社会的可持续和谐发展。