黔黄多品种(系)杂交鸡生产性能与肉质研究

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对黔Ⅱ、H黔Ⅱ、H系、杂交黑羽鸡各50只进行0~10周龄的试验和测定,依次体重为1413g,1754g,1925g,1510g;料肉比2.82,2.57,2.49,2.72;全净膛率68.92%,70.90%,71.64%,68.69%;胸腿肌率36.59%,37.17%,40.24%,34.72%;胸肌纤维直径28.83,30.28,30.1,25.10μm;保水率62.24%,61.25%,48.93%,65.76%;各种必需氨基酸含量或在亲本值间,或优于亲本最大值。对10周龄体重进行统计检验,H系极
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