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自从来到北京,我就发现———我的生活被饺子包围了,尤其是在冬至。
是从什么时候开始,冬至就要吃饺子的?至少,西门庆那时候的冬至,不吃饺子。
《金瓶梅》成书的明代,人们到了冬至,都做什么呢?
第一件大事是发黄历。所谓黄历,就是古代的日历。那时候,黄历可不是随便可以发的。
到了冬至,由钦天监向皇上进呈编定的下一年的历书,皇上看一下,表示:“好的,同意。”此后民间便可以公开发卖,这就是后来所谓的“黄历”。新历书上市,是北京乃至全国的大事,人们互相馈赠,算是新年礼物。
能够收到新历书的,第一批是皇亲国戚们,所谓VVIP;第二批是大小官员,所谓VIP;第三批才轮到西门庆这样的县市级意见领袖。所以,《金瓶梅》里,到十一月底,便有胡知府和宋巡按,各給西门庆送了100本历书。到腊月初一,本县县衙又送来250本。知府和巡按的官都比西门庆要大,却要巴结西门庆,这当然因为西门庆乃是本地著名土豪,并且结交了内府公公,当然不能怠慢。
除了发历书,京师里对于冬至食物也有规定,一句民俗可以概括“冬至馄饨夏至面”,不是饺子,是馄饨。
对于冬至为什么吃馄饨,比较靠谱的说法是,冬至之日,京师各大道观有盛大法会。道士奉经、上表,庆贺元始天尊诞辰。道教认为,元始天尊象征混沌未分、道气未显的第一大世纪。故民间有吃馄饨的习俗。这种习俗并非京师独有,南宋时,当时临安(今杭州)也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗。正如西门庆家到了冬至,吃的便是馄饨。他还特意吩咐春梅,“把肉鲊打上几个鸡蛋,加上酸笋韭菜,和上一大碗香喷喷馄饨汤来”。
书中的最后一个冬至节,对于西门庆来说是至关重要的。十一月十日,朝廷下发正式的官员升迁文件照会,并要求各省刑事监察官员在冬至前到朝廷谢恩。这一次,西门庆得到梦寐以求的职位———从副提刑升到正提刑。他收到文件,赶紧和夏局长收拾行装,赶到了东京汴梁。西门庆喝了内府才有的特制药酒,也参加了盛大宴会,只是到了夜里,他居然做梦,梦见李瓶儿站在窗外,穿着素白长衫和淡黄色软缎鞋,他冲上去抱住瓶儿痛哭,然而,梦醒,只有窗外月光,和窗台上摇曳的花影。
次日早晨,他当然不会想到,这是他这辈子吃的最后一碗馄饨。
(摘自《怦然心动》工业出版社)
是从什么时候开始,冬至就要吃饺子的?至少,西门庆那时候的冬至,不吃饺子。
《金瓶梅》成书的明代,人们到了冬至,都做什么呢?
第一件大事是发黄历。所谓黄历,就是古代的日历。那时候,黄历可不是随便可以发的。
到了冬至,由钦天监向皇上进呈编定的下一年的历书,皇上看一下,表示:“好的,同意。”此后民间便可以公开发卖,这就是后来所谓的“黄历”。新历书上市,是北京乃至全国的大事,人们互相馈赠,算是新年礼物。
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能够收到新历书的,第一批是皇亲国戚们,所谓VVIP;第二批是大小官员,所谓VIP;第三批才轮到西门庆这样的县市级意见领袖。所以,《金瓶梅》里,到十一月底,便有胡知府和宋巡按,各給西门庆送了100本历书。到腊月初一,本县县衙又送来250本。知府和巡按的官都比西门庆要大,却要巴结西门庆,这当然因为西门庆乃是本地著名土豪,并且结交了内府公公,当然不能怠慢。
除了发历书,京师里对于冬至食物也有规定,一句民俗可以概括“冬至馄饨夏至面”,不是饺子,是馄饨。
对于冬至为什么吃馄饨,比较靠谱的说法是,冬至之日,京师各大道观有盛大法会。道士奉经、上表,庆贺元始天尊诞辰。道教认为,元始天尊象征混沌未分、道气未显的第一大世纪。故民间有吃馄饨的习俗。这种习俗并非京师独有,南宋时,当时临安(今杭州)也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗。正如西门庆家到了冬至,吃的便是馄饨。他还特意吩咐春梅,“把肉鲊打上几个鸡蛋,加上酸笋韭菜,和上一大碗香喷喷馄饨汤来”。
书中的最后一个冬至节,对于西门庆来说是至关重要的。十一月十日,朝廷下发正式的官员升迁文件照会,并要求各省刑事监察官员在冬至前到朝廷谢恩。这一次,西门庆得到梦寐以求的职位———从副提刑升到正提刑。他收到文件,赶紧和夏局长收拾行装,赶到了东京汴梁。西门庆喝了内府才有的特制药酒,也参加了盛大宴会,只是到了夜里,他居然做梦,梦见李瓶儿站在窗外,穿着素白长衫和淡黄色软缎鞋,他冲上去抱住瓶儿痛哭,然而,梦醒,只有窗外月光,和窗台上摇曳的花影。
次日早晨,他当然不会想到,这是他这辈子吃的最后一碗馄饨。
(摘自《怦然心动》工业出版社)