零食可以吃 关键怎么选

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  吃零食是孩子的天性,有零食的童年是快乐的,如何让快乐保持,关键在家长,选择正确的零食,给孩子快乐、健康的童年。
  每一个宝贝都喜欢吃零食,在他们眼中,零食是他们最好的朋友,可是爸爸妈妈爷爷奶奶对零食却总是无奈:给孩子吃,怕影响孩子健康;不给孩子吃,又怕孩子馋。其实,零食是可以吃的,关键是怎么选?
  这里所说的零食,是宝贝非正餐时间吃的所有食物和除水外的饮料,例如果冻、雪饼、海苔、开心果、酸酸乳、冰激凌等。大致可分为:果蔬类、奶及奶制品、肉及肉制品类、饮料类、坚果类、薯类、糖果类、粮谷类、冷饮类等几种,在这众多的零食中,选择哪些给孩子吃,就显得尤为关键!
  选哪些:家长给孩子选择零食时尽量选择天然的、加工工艺简单、食品添加剂少、少油少盐少糖的,如西红柿、黄瓜、苹果、葡萄等天然的果蔬,或葡萄干、海苔片、牛奶、酸奶等加工工艺简单的食物,还有花生、腰果、榛子等坚果类。而那些果冻、糖果、薯条、冰激凌等则不建议选择。
  推荐选择的零食
  1、蔬果类:黄瓜、西红柿、苹果、葡萄等新鲜的蔬果。
  推荐理由:富含丰富的维生素和矿物质以及膳食纤维等对身体有益的成分。
  2、奶及奶制品:牛奶、酸奶、配方奶粉等。
  推荐理由:含丰富的钙及优质蛋白等营养素,且其中的钙很容易被吸收利用。
  3、坚果类:未经加工的核桃、瓜子、花生等坚果。
  推荐理由:这些坚果中含有优质的植物蛋白,钾、镁、磷、钙等矿物质,也是维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸以及膳食纤维的良好来源,而且所含的脂肪为不饱和脂肪高,所以坚果可说是是一类营养价值较高的零食。不过油脂过高要适量。
  4、粮谷类:更多的做成了饼干、糕点、面包等高油食品,不过麦片、全麦饼干等也是不错的选择。
  推荐理由:全谷类食物所含膳食纤维丰富且低脂低能量,又含有丰富维生素B族、硒等营养素,有助于孩子控制体重。
  5、薯类:各种以蒸、煮、烤等烹饪方式做成的食物,且不加糖、油、盐的薯类,如烤红薯、蒸土豆等。
  推荐理由:不仅可以提供丰富的碳水化合物、膳食纤维以及维生素B族,还有众多矿物质。既有很强的饱腹感,又对肠道健康有益。
  6、饮料类:各种鲜榨的汁,如苹果汁、豆浆、西瓜汁等自制饮品。
  推荐理由:安全、卫生,且营养相对高。
  限制或不建议选择的零食
  1、果蔬类:营养成分损失严重、添加过多糖、盐等的罐头或蜜饯。如话梅、果脯等。常吃会导致孩子营养不良。
  2、奶及奶制品:奶酪、炼乳等,虽都是天然的,但都经过浓缩,含油、糖的量是牛奶或酸奶的几倍甚至十几倍。
  3、粮谷类:高油、高盐、高糖、高食品添加剂的蛋糕、方便面、夹心饼干、爆米花等,有的蛋糕可能还会有反式脂肪酸。容易影响孩子食欲。甚至会成为“三高”的隐患。
  4、薯类:炸薯条、薯片等高油的食品。常吃可能因能量过剩而肥胖。
  5、饮料类:酸酸乳、可乐等添加众多食品添加剂以及精制糖,不但没有营养,甚至影响营养素吸收。
  6、冷饮类:一般是色素、香精、甜味剂等加水做成的,如苹果汁等一些果味饮料。大量的人工色素会导致孩子体内锌的流失,从而导致孩子多动、食欲差。
  7、糖果类:含糖量高,易引起龋齿,如各种水果味硬糖。
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