【摘 要】
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西湖龙井 产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶；一般长 3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道
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西湖龙井 产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶；一般长 3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。 碧螺春 产于江苏吴
West Lake Longjing produced in West Lake District, Hangzhou, Zhejiang Province, the tea is flat, delicate leaves, neat stripes, the same width, green and yellow, smooth feel, a bud or two leaves; buds longer than the leaves; usually less than 3 cm long, Uniform into flowers, without clip pedicle, debris, small and exquisite. Longjing tea taste fragrance, fake Longjing is mostly Qing grass taste, clip more, feel not smooth. Biluochun produced in Jiangsu Wu
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清末民初,中国手工制糖业面临着严重危机,一方面国内糖品市场上的竞争日益激烈,另一方面各重要产区均呈现出一定的衰败现象。就对糖业危机的分析来看,学界多持＂衰退＂论的观点,但是,情况并非如此简单,因为在这一危机中,手工制糖业实现了初步的从传统到近代的艰难转型。这一转型的重要表现有三个方面：从甘蔗种植区到蔗糖经济区、手工制糖技术的改良及从以家庭副业性质为主的制糖到以手工工场性质为主的制糖。这一近代转型不仅阐释了手工制糖业持续存在的理由,而且也进一步肯定了手工制糖业在糖业现代化进程中的地位及作用。
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