【摘 要】
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食品质量安全已经成为当前全社会关注的重要问题.2001年以来,国家质检总局开始实施食品质量安全市场准入制度,食品质量监督管理有了新的进展.可是近几年来,此起彼伏的食品污
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食品质量安全已经成为当前全社会关注的重要问题.2001年以来,国家质检总局开始实施食品质量安全市场准入制度,食品质量监督管理有了新的进展.可是近几年来,此起彼伏的食品污染事件,形成一次又一次食品卫生问题的冲击波,从金华火腿到龙口粉丝,从四川泡菜、重庆火锅底料到震惊全国的阜阳奶份事件,涉及食品质量与安全问题事件不断曝光,人们对与日常生活密切相关的食品问题表现出了越来越多的忧虑与不安.深入分析和探讨这一领域存在的问题,是质检部门进一步提高食品质量监督管理的重要职责.
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