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近年来,我国肉制品、水产海鲜、冷冻调理半成品、冷冻米面加工主食、冷冻蔬菜等各类冷冻食品的销量大幅增加,2018年我国冻品市场规模已经超过万亿元,进入爆发期。作为保证冻品品质、支撑冻品市场良好发展的关键,冻品冷链服务行业的发展也备受关注。
冻品冷链发展与技术升级
【摘 要】
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近年来,我国肉制品、水产海鲜、冷冻调理半成品、冷冻米面加工主食、冷冻蔬菜等各类冷冻食品的销量大幅增加,2018年我国冻品市场规模已经超过万亿元,进入爆发期。作为保证冻
【机 构】
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不详
【出 处】
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物流技术与应用
【发表日期】
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2019年S02期
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