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胡桃仁及芝麻的氨基酸组成分析
胡桃仁及芝麻的氨基酸组成分析
来源 :四川大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:beckyccjj
【摘 要】
:
<正> 胡桃仁的氨基酸组成及含量测定与分析,至今未见报道.我们在文[1—2]的基础上,进一步测定和分析了胡桃仁及芝麻的营养价值.1 材料与方法1.1 材料与仪器(1)胡桃仁及芝麻(
【作 者】
:
刘克武
张洪渊
【机 构】
:
四川大学生物系,四川大学生物系
【出 处】
:
四川大学学报:自然科学版
【发表日期】
:
1992年2期
【关键词】
:
胡桃仁
芝麻
氨基酸
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<正> 胡桃仁的氨基酸组成及含量测定与分析,至今未见报道.我们在文[1—2]的基础上,进一步测定和分析了胡桃仁及芝麻的营养价值.1 材料与方法1.1 材料与仪器(1)胡桃仁及芝麻(四川产,市售).(2)测试仪器日立835—50型高速氨基酸分析仪.更多还原
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