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摘 要：被列入国家级非物质文化遗产保护名录、来自“国家级葫芦艺术之乡”的东昌府雕刻葫芦，种类和工艺非常丰富。东昌府雕刻葫芦几百年来不断发展兴盛，极富美学魅力，器形饱满极具造型之美，装饰和雕刻工艺极为丰富，雕刻过程非常规范，颇具工艺之美。其内涵来源于世俗生活，作品服务于世俗生活，颇受大众喜爱。从造型、工艺、内涵及寓意上阐述了其美学特征，旨在为民间工艺美术保护提供学术和经验的支撑。
关键词：东昌府；葫芦；民间；文化；传承
一、东昌府雕刻葫芦溯源
东昌府区位于山东省聊城市，属鲁西平原，古马颊河流过这里，水足土肥，适宜葫芦生长。传说张骞从西域归来时将葫芦种子最初带到这里，虽无从考证，但在历史上这里就以盛产质量上乘的葫芦而闻名，也为雕刻葫芦艺术提供了天然的土壤。雕刻葫芦器又被统称为“匏器”或“葫芦器”，在东昌府则喜欢趣称为“蝈蝈葫芦”或“蛐蛐葫芦”，用于喂养玩虫蝈蝈。在当地有个传说：宋代擅长绘画和雕刻的宫廷艺人王和尚，告老还乡回到了东昌府，闲来无事便在装盛蝈蝈的葫芦上雕刻出一些精美的图案，这种雕刻技艺在当地流传下来，“蝈蝈葫芦”成就了东昌府雕刻葫芦工艺。
二、东昌府葫芦类别
（一）基于作品艺术等级的分类
东昌府雕刻葫芦种类和工艺非常丰富，故分类方式也有多种，最传统的是按照雕刻作品的艺术等级分为三种类型：一细葫芦，二细葫芦和花葫芦。其中“一细葫芦”和“二细葫芦”可统称为细刻葫芦，因其所用刻刀细窄若针，刻痕如线，又称之为“线刻葫芦”。其问世的时间距 今约有两百多年，清末民初的技艺达到高峰。
1.精雕细琢——“一细葫芦”
“一细葫芦”是雕刻葫芦中规格最高的一种，作品均为葫芦雕刻中的精品，在用材、雕工和纹饰选择上都有严格的要求。首先，选材考究，甚至对葫芦生长的特定土壤都有要求。其次，以线作为主要的表现语言，雕工技艺高超，能够精工细刻。再次，在题材上多为戏曲人物、神话传说、龙凤祥瑞等，作品的画面中常配以工整有力的书法文字，宛如一幅立体的文人书画卷轴。
2.自然流畅——“二细葫芦”
“二细葫 芦”与“一细葫芦”的工艺类似，其不同之处在于两个方面，其一在用料和雕工上略逊一筹；其二在题材上则以鱼、虫、鸟、兽等为主。
3.质朴粗狂——“花葫芦”
“花葫芦”的历史距今已有三百多年。制作比较简单，工艺较“细刻葫芦”略显粗糙，因其基材多为东昌特有的扁圆葫芦，风格独特。首先，材料完全取自自身，口盖不需其他材质，只要在中间开一个梅花盖即可。其次，在雕刻手法上多用东昌府传统的 “刀削”和“刀刻”等特色技艺。最终完工时，一般将器身染成红色，用锋利的刻刀在鲜红底子上削出片片纹饰，风格粗狂，效果强烈。图案简单，题材多为当地民间花卉和几何纹饰，具有浓 郁的地方特色，因此成了东昌府特有的传统工艺品。
（二）基于器形的分類
东昌府葫芦品种极多，造型各异，可以笼统地分为两大类。一类是自然本长葫芦，另一类是人工“造型葫芦”。在第一类本长葫芦中，东昌府有四个葫芦品种：大葫芦、亚腰葫芦、扁圆葫芦和长柄葫芦。其中扁圆葫芦与其他葫芦不同，是东昌府特有的一个品种，极具地方特色。
1.大葫芦
“大葫芦”因其果实下部浑厚圆大，而上部只有一个粗短柄杆而被命名。 大葫芦“肚皮”大，雕刻面开阔，作品主题多为大型山水和人物。
2.亚腰葫芦
多数人一想到葫芦就是上小 下大两个圆球组合体，这只是葫芦形的一种，称之为“亚腰葫芦”，其得名是因葫芦中段形似一个“蜂腰”。“亚腰葫芦”的雕刻作品最多，主题甚多。
3.扁圆葫芦
扁圆葫芦是鲁西（东昌府）特有的一个品种，因果实圆扁而得名。它是“花葫芦”的主要器形，也是东昌府“蝈蝈葫芦”的主要器形，其纹饰多为几何形和花鸟。
4.长柄葫芦
“长柄葫芦”与大葫芦器形 相似，只是上面柄杆细而长。有些呈不规则圆筒形的叫“瓠子”。其雕刻主题多是花、鸟和一些简单的几何纹饰。
三、东昌府雕刻葫芦的美学特征
（一）造型之美
东昌府雕刻葫芦在展现其自然本体美的同时，追求形与意的完美结合。从匠人巧夺天工的刻画中涌现出强烈的人文关怀。传统民间工艺美术讲究“图必有意，言必吉祥”，东昌雕刻葫芦亦是如此，与中国传统吉祥纹饰巧妙地结合，达到了造型的完美。在雕刻构图上吸收了中国传统绘画构图中“疏可跑马，密不透风”的留白手法，繁简有序，变化无穷。在表达上，大量汲取木板年画、 剪纸等民间传统工艺中的优良手法，根据纹饰题材或开光、或饱满、或分层，形式虽然简约但却不失高雅。在一些传统故事题材中，喜欢采用连贯的全景构图，实现一种拟动态的完整故事画面，极富意境。
（二）工艺之美
东昌府雕刻葫芦在制作工序上非常讲究，一般要经过选“胚子”、绘制、着色成品三个大的工序。在绘制和着色上又可以分为蜕皮、染色、雕刻、上色等工序，工艺细致且讲究。选“胚子”是最有趣味性的一道工序。每年葫芦秋熟下架后，葫芦园里便十分热闹，因为到了选“胚子”的时间。那些“皮肤”光滑、“相貌”端正的葫芦首先被 带走，当然，那些“破相”的葫芦也可能会找到 契合“它们”身份的构图。葫芦采摘不能太老也不能太嫩，摘下的葫芦还要经刮皮、醋洗、暴晒三道程序。最适合雕刻的是外干内湿的陈年葫芦。雕刻葫芦不仅是一种艺术表现形式，从选材到制作的过程处处散发着生活的智慧、自然的气息，生发出一种原生态的美感。
四、结语
东昌府雕刻葫芦几百年来不断发展，无论是造型、工艺、内涵都凸显了别具魅力的美学特征：第一，葫芦外形柔美的曲线就像女性美丽的躯体，因此，它也是新生命孕育和诞生的象征。第二，雕刻制作工艺多样丰富，工序讲究。造型精美，图案来源于生活，作品服务于生活，富有生活气息。第三，雕刻题材繁富、寓意深刻，已经超越了其自然属性，而更多的承载着人们的追求与美好愿景，承载着几百年的文化积淀，达到了物与人情感的高度契合。
参考文献：
[1]贺军.东昌蝈蝈葫芦产生和繁荣的经济条件[J].安徽文学 （ 下半月），2009（1）：216-217.
[2]贺军.东昌蝈蝈葫芦的历史渊源[J].边疆经济与文化，2008（12）：106-108.
[3]中共聊城市委宣传部，聊城市政府办公室.中国历史文化名城——聊城 [M].济南：山东友谊出版社，1995：196.
作者简介：
张方圆（1994—），女，聊城大学美术学院，主要研究方向：视觉传达设计。
关键词：东昌府；葫芦；民间；文化；传承
一、东昌府雕刻葫芦溯源
东昌府区位于山东省聊城市，属鲁西平原，古马颊河流过这里，水足土肥，适宜葫芦生长。传说张骞从西域归来时将葫芦种子最初带到这里，虽无从考证，但在历史上这里就以盛产质量上乘的葫芦而闻名，也为雕刻葫芦艺术提供了天然的土壤。雕刻葫芦器又被统称为“匏器”或“葫芦器”，在东昌府则喜欢趣称为“蝈蝈葫芦”或“蛐蛐葫芦”，用于喂养玩虫蝈蝈。在当地有个传说：宋代擅长绘画和雕刻的宫廷艺人王和尚，告老还乡回到了东昌府，闲来无事便在装盛蝈蝈的葫芦上雕刻出一些精美的图案，这种雕刻技艺在当地流传下来，“蝈蝈葫芦”成就了东昌府雕刻葫芦工艺。
二、东昌府葫芦类别
（一）基于作品艺术等级的分类
东昌府雕刻葫芦种类和工艺非常丰富，故分类方式也有多种，最传统的是按照雕刻作品的艺术等级分为三种类型：一细葫芦，二细葫芦和花葫芦。其中“一细葫芦”和“二细葫芦”可统称为细刻葫芦，因其所用刻刀细窄若针，刻痕如线，又称之为“线刻葫芦”。其问世的时间距 今约有两百多年，清末民初的技艺达到高峰。
1.精雕细琢——“一细葫芦”
“一细葫芦”是雕刻葫芦中规格最高的一种，作品均为葫芦雕刻中的精品，在用材、雕工和纹饰选择上都有严格的要求。首先，选材考究，甚至对葫芦生长的特定土壤都有要求。其次，以线作为主要的表现语言，雕工技艺高超，能够精工细刻。再次，在题材上多为戏曲人物、神话传说、龙凤祥瑞等，作品的画面中常配以工整有力的书法文字，宛如一幅立体的文人书画卷轴。
2.自然流畅——“二细葫芦”
“二细葫 芦”与“一细葫芦”的工艺类似，其不同之处在于两个方面，其一在用料和雕工上略逊一筹；其二在题材上则以鱼、虫、鸟、兽等为主。
3.质朴粗狂——“花葫芦”
“花葫芦”的历史距今已有三百多年。制作比较简单，工艺较“细刻葫芦”略显粗糙，因其基材多为东昌特有的扁圆葫芦，风格独特。首先，材料完全取自自身，口盖不需其他材质，只要在中间开一个梅花盖即可。其次，在雕刻手法上多用东昌府传统的 “刀削”和“刀刻”等特色技艺。最终完工时，一般将器身染成红色，用锋利的刻刀在鲜红底子上削出片片纹饰，风格粗狂，效果强烈。图案简单，题材多为当地民间花卉和几何纹饰，具有浓 郁的地方特色，因此成了东昌府特有的传统工艺品。
（二）基于器形的分類
东昌府葫芦品种极多，造型各异，可以笼统地分为两大类。一类是自然本长葫芦，另一类是人工“造型葫芦”。在第一类本长葫芦中，东昌府有四个葫芦品种：大葫芦、亚腰葫芦、扁圆葫芦和长柄葫芦。其中扁圆葫芦与其他葫芦不同，是东昌府特有的一个品种，极具地方特色。
1.大葫芦
“大葫芦”因其果实下部浑厚圆大，而上部只有一个粗短柄杆而被命名。 大葫芦“肚皮”大，雕刻面开阔，作品主题多为大型山水和人物。
2.亚腰葫芦
多数人一想到葫芦就是上小 下大两个圆球组合体，这只是葫芦形的一种，称之为“亚腰葫芦”，其得名是因葫芦中段形似一个“蜂腰”。“亚腰葫芦”的雕刻作品最多，主题甚多。
3.扁圆葫芦
扁圆葫芦是鲁西（东昌府）特有的一个品种，因果实圆扁而得名。它是“花葫芦”的主要器形，也是东昌府“蝈蝈葫芦”的主要器形，其纹饰多为几何形和花鸟。
4.长柄葫芦
“长柄葫芦”与大葫芦器形 相似，只是上面柄杆细而长。有些呈不规则圆筒形的叫“瓠子”。其雕刻主题多是花、鸟和一些简单的几何纹饰。
三、东昌府雕刻葫芦的美学特征
（一）造型之美
东昌府雕刻葫芦在展现其自然本体美的同时，追求形与意的完美结合。从匠人巧夺天工的刻画中涌现出强烈的人文关怀。传统民间工艺美术讲究“图必有意，言必吉祥”，东昌雕刻葫芦亦是如此，与中国传统吉祥纹饰巧妙地结合，达到了造型的完美。在雕刻构图上吸收了中国传统绘画构图中“疏可跑马，密不透风”的留白手法，繁简有序，变化无穷。在表达上，大量汲取木板年画、 剪纸等民间传统工艺中的优良手法，根据纹饰题材或开光、或饱满、或分层，形式虽然简约但却不失高雅。在一些传统故事题材中，喜欢采用连贯的全景构图，实现一种拟动态的完整故事画面，极富意境。
（二）工艺之美
东昌府雕刻葫芦在制作工序上非常讲究，一般要经过选“胚子”、绘制、着色成品三个大的工序。在绘制和着色上又可以分为蜕皮、染色、雕刻、上色等工序，工艺细致且讲究。选“胚子”是最有趣味性的一道工序。每年葫芦秋熟下架后，葫芦园里便十分热闹，因为到了选“胚子”的时间。那些“皮肤”光滑、“相貌”端正的葫芦首先被 带走，当然，那些“破相”的葫芦也可能会找到 契合“它们”身份的构图。葫芦采摘不能太老也不能太嫩，摘下的葫芦还要经刮皮、醋洗、暴晒三道程序。最适合雕刻的是外干内湿的陈年葫芦。雕刻葫芦不仅是一种艺术表现形式，从选材到制作的过程处处散发着生活的智慧、自然的气息，生发出一种原生态的美感。
四、结语
东昌府雕刻葫芦几百年来不断发展，无论是造型、工艺、内涵都凸显了别具魅力的美学特征：第一，葫芦外形柔美的曲线就像女性美丽的躯体，因此，它也是新生命孕育和诞生的象征。第二，雕刻制作工艺多样丰富，工序讲究。造型精美，图案来源于生活，作品服务于生活，富有生活气息。第三，雕刻题材繁富、寓意深刻，已经超越了其自然属性，而更多的承载着人们的追求与美好愿景，承载着几百年的文化积淀，达到了物与人情感的高度契合。
参考文献：
[1]贺军.东昌蝈蝈葫芦产生和繁荣的经济条件[J].安徽文学 （ 下半月），2009（1）：216-217.
[2]贺军.东昌蝈蝈葫芦的历史渊源[J].边疆经济与文化，2008（12）：106-108.
[3]中共聊城市委宣传部，聊城市政府办公室.中国历史文化名城——聊城 [M].济南：山东友谊出版社，1995：196.
作者简介：
张方圆（1994—），女，聊城大学美术学院，主要研究方向：视觉传达设计。