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综述了近几年来果实花青苷代谢研究进展，介绍了花青苷合成的机理与影响因素，并总结了果实花青苷的调控技术。
果实花青苷代谢机制及调控技术研究
【摘 要】
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综述了近几年来果实花青苷代谢研究进展，介绍了花青苷合成的机理与影响因素，并总结了果实花青苷的调控技术。
【机 构】
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沈阳农业大学生物技术学院
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2007年16期
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