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摘 要：该文阐述了当前灌云县稻麦绿色高效的生产现状，挖掘现实存在的突出问题，有的放矢地阐述了解决办法和发展前景，确保灌云农业生产绿色、生态、可持续，促进农业增效、农民增收、农村增绿。
关键词：稻麦两熟；绿色高效；生产现状；问题探讨
中图分类号 S511；S512.1 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）21-0041-02
灌云县地处江苏北部，温光资源丰富，稻、麦、大豆等门类比较齐全，是全省农作物生产优质、高产地区之一，近几年在全县建立了优质稻米、专用小麦、优质大豆等生产基地。灌云县春秋两季处于南北季风交替时期，干、湿、冷、暖天气多变，冬季以寒冷干燥天气为主；夏季受海洋性季风控制，炎热多雨，高温期同多雨期一致。日照充足，无霜期较长。年均日照总时数2456.2h。年平均日照百分率为55%，在作物生长季内为62%，四季分明，年平均气温在13～15℃；雨量充沛，年降水800～900mm。常年种植水稻4.67万hm2、小麦5.03万hm2。
1 生产现状
1.1 优化品种布局，打好绿色高效基础 为切实加强高产优质水稻新品种推广，全县宁粳4号、连粳11号、连粳7号、华粳5号等国标三级以上品种推广面积达4万hm2，占总面积的85.7%。小麦5.03万hm2，平均6018.75kg/hm2，实现总产30.29万t，今年根据省推介的主推品种目录，按照区域化布局、规模化种植、标准化生产和周年粮食高产的要求，落实好小麦品种布局，努力做到县级“一主两辅”，乡级“一乡一品”。重点以烟农19、济麦22、连麦8号、连麦7号、淮麦33为主。
1.2 效益增加，绿色高效初步显现 据全县百户农本收益调查点资料，2016年水稻平均产值达25717.5元/hm2，比上年24192元增加1525.5元，增幅5.93%；平均成本10874.25元/hm2，比去年12075.75元减少1201.5元。耕地地力保护补贴实现全覆盖，推动了水稻收益的稳定与增长，平均收益16643.25元/hm2（扣除人工费），比去年13970.25元增加2643.0元，增加16.1%。
2017年小麦平均每1hm2生产成本为8340元，比去年减少30元：其中种子1095元、化肥1860元、农药375元、耕收1770元、灌溉600元、用工2640元；近几年种植成本增加主要是秸秆全量还田造成耕收价格高以及稻茬小麦迟播造成用种量增加，但化肥价格比去年成本降低。按照小麦收割时的收购价为2.3元/kg，产值平均为13842.0元/hm2，效益为5501.25元/hm2，比去年增加1167.75元。
1.3 实施省部级绿色高产创建项目，示范推广绿色高效生产模式 实施水稻绿色高产创建67hm2示范片16个（部级8个、省级4个、市级2个、自创2个，其中整建制乡（镇）2个（部级1个、省级1个），示范片面积为1.06万hm2，水稻品种统一为连粳11号或宁粳4号，占全县水稻面积22.88%左右。加大小麦绿色高产创建项目推进力度，从去年秋播开始做到早培训、早落实；在全县建立了6个小麦绿色高产创建67hm2示范片，其中2个667hm2济麦22高产示范片、3个67hm2连麦8号高产示范片，1个67hm2连麦7号高产示范片.累计示范面积0.57万hm2，有力的带动和促进了全县小麦大面积绿色高效生产，取得了较好的示范效果。
1.4 建立现代化的栽培技术体系，支撑稻麦两熟绿色高效生产 （1）水稻抛秧和机插秧技术是水稻传统手插秧栽培技术的重大改革。这项技术改变了农民“脸朝黄土背朝天”手工插秧的艰辛劳作，解放了劳动生产力，利于水稻早分蘖，群体得到改善。据统计，2016年全县推广抛秧面积达2.33万hm2，产量达9859.5kg，机插秧面积1.33万hm2，产量达9544.5kg，抛秧主要集中在四队、杨集、鲁河、图河、同兴、下车、小伊等乡（镇），机插秧主要集中在王集、小伊、侍庄、七道沟等乡（镇），目前已逐步扩展到全县其他乡（镇）。（2）推广节水栽培技术。我县地处沿海北部，平水年可利用水资源为5.3亿m3，可保证2.5万hm2稻田灌溉用水，又因我县灌溉保证率低，为解决淡水资源亏缺与发展水稻的矛盾，开展了大田硬板节水灌溉试验，总结出了水稻生育中后期间歇浅水硬板湿润灌溉模式，可节约灌溉用水2250～3750.8m3/hm2，产量比对照田增产4.75%，节省灌溉电费60～75元，实现节本增效。（3）大力推广稻茬小麦秸秆全量还田机械匀播技术。针对灌云县稻茬小麦秸秆全量还田的生产特点，自2012年开始与江苏省农科院合作，開展了稻茬小麦秸秆全量还田机械匀播（下转56页）（上接41页）技术的示范推广工作，有效解决了稻茬麦秸秆全量还田出苗立苗难的技术方案。通过秸秆还田农机农艺配套技术组装，达到秸秆全量还田效率高、质量好，提高了稻茬小麦播种质量，该技术在全县推广应用面积达70%左右，进一步提高了稻茬小麦的产量。
1.5 通过农药减量，确保稻麦生产绿色高效 灌云县植物保护工作已经建立了比较完善的病虫草测报站，对病虫草发生进行预测预报，发行病虫情报，交流病虫信息，为正确防治病虫草害当好参谋。同时因时、因地、因作物品种、因病虫制宜，采取综合防治的措施提高防治效果。再就是通过推广高效、低毒、低残留，有效地控制了病虫草害的发生，保证稻麦绿色高效生产发展。
2 存在问题
2.1 认识不足，重视不够 随着经济的发展，大量的农村劳动力向城市转移，农田已不是农民经济收入的重要来源渠道，部分乡镇直播稻面积仍有盲目扩大趋势，且没有适宜的抗倒伏品种，在成熟后期，由于连阴雨天气，倒伏严重，影响水稻的产量和品质。小麦部分田块管理粗放，导致田间病虫草害发生较重，影响绿色高效生产。
2.2 农民对先进技术存在观望、顾虑的心理 全县青壮年大多外出务工，目前种地的大多是中老年人，他们学历较低，新技术难以推广，种田不知道怎么管理，思想相对保守，不敢轻易尝试，影响了现代栽培技术体系的推广应用，发展绿色高效生产模式任重道远。 2.3 品种多、乱、杂，优质品种少 种子经营放开之后，由于引进量较大，生产管理放松，种子经营范围广，经营渠道多，致使生产中品种混杂、繁多、主体品种不突出，给统一管理、统一收购造成不利影响，好的品种不能形成好的产品。在大面积生产中，达国标优质品种少，推广面积仅占30%左右，达到国标二级甚至一级的优质品种很少。
2.4 产业发展滞后 全县稻麦生产在产业化开发等方面，存在明显的滞后现象，不能有效地促进生产的进一步发展。加工企业呈现出小型、分散、低水平的弱点，缺少集团化的强势竞争企业，设备落后、不配套，难以加工成高质量、高档次的优质稻麦商品，无品牌。另外流通方面，产、销衔接不紧密，组织化程度低，优质优价和定单生产没有从根本上得到解决。
3 发展前景
3.1 发展思路 我县优质稻麦发展的思路是：品质调优、效益调高。具体是调整稻麦品种结构，优化品质；优化产业链的各个技术环节，保障优质品种产出优质商品稻麦。
3.2 发展目标 经过2～3年的努力，建成1.33万hm2优质中粳稻无公害生产基地和1.33万hm2优质优质专用小麦生产基地，推进我县优质稻麦的产业化、优质化、专用化。
3.3 具体措施 （1）大力发展优质专用稻麦生产。推广优质水稻新品种（系、组合）。中粳稻重点示范推广连粳、宁粳系列品种，与大专院校、研究院所联合，实施优质食味米项目；大力发展优质专用小麦生产基地，优化品种布局，旱茬麦种植以济麦22、连麦7、8号为主，稻茬麦以烟农19、连麦8号為主，晚播麦示范种植淮麦33，保证我县小麦生产的良性发展，既保证粮食安全，又促进农民增收。（2）建设优质专用稻麦生产基地。优质稻麦产业化开发涉及生产、收购、加工、储运及销售等环节，加大对优质稻麦产业化开发的投入，建立以市场为导向，以基地为依托，以企业为龙头的产供销一条龙体系，不断加大优质稻麦产业化开发龙头企业的扶持力度，提高加工、包装等工艺水平，创建品牌，提高效益。在全县范围内建立优质水稻、优质专用小麦生产基地，实行单品种连片种植，按照优质优价的原则，组织定单、生产，逐步实现稻麦绿色生产，增加收益。
参考文献
[1]王龙俊.江苏省粳稻-小麦周年高产高效栽培技术研究[J].耕作与栽培，2013（5）：1-6.
[2]潘长虹.淮北地区稻麦周年高产技术路线探讨[J].农业科技通讯，2013（4）：167-169.
[3]金万洋.苏北地区稻麦周年高产高效栽培技术[J].安徽农学通报，2017，23（13）：48-49. （责编：张长青）
关键词：稻麦两熟；绿色高效；生产现状；问题探讨
中图分类号 S511；S512.1 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）21-0041-02
灌云县地处江苏北部，温光资源丰富，稻、麦、大豆等门类比较齐全，是全省农作物生产优质、高产地区之一，近几年在全县建立了优质稻米、专用小麦、优质大豆等生产基地。灌云县春秋两季处于南北季风交替时期，干、湿、冷、暖天气多变，冬季以寒冷干燥天气为主；夏季受海洋性季风控制，炎热多雨，高温期同多雨期一致。日照充足，无霜期较长。年均日照总时数2456.2h。年平均日照百分率为55%，在作物生长季内为62%，四季分明，年平均气温在13～15℃；雨量充沛，年降水800～900mm。常年种植水稻4.67万hm2、小麦5.03万hm2。
1 生产现状
1.1 优化品种布局，打好绿色高效基础 为切实加强高产优质水稻新品种推广，全县宁粳4号、连粳11号、连粳7号、华粳5号等国标三级以上品种推广面积达4万hm2，占总面积的85.7%。小麦5.03万hm2，平均6018.75kg/hm2，实现总产30.29万t，今年根据省推介的主推品种目录，按照区域化布局、规模化种植、标准化生产和周年粮食高产的要求，落实好小麦品种布局，努力做到县级“一主两辅”，乡级“一乡一品”。重点以烟农19、济麦22、连麦8号、连麦7号、淮麦33为主。
1.2 效益增加，绿色高效初步显现 据全县百户农本收益调查点资料，2016年水稻平均产值达25717.5元/hm2，比上年24192元增加1525.5元，增幅5.93%；平均成本10874.25元/hm2，比去年12075.75元减少1201.5元。耕地地力保护补贴实现全覆盖，推动了水稻收益的稳定与增长，平均收益16643.25元/hm2（扣除人工费），比去年13970.25元增加2643.0元，增加16.1%。
2017年小麦平均每1hm2生产成本为8340元，比去年减少30元：其中种子1095元、化肥1860元、农药375元、耕收1770元、灌溉600元、用工2640元；近几年种植成本增加主要是秸秆全量还田造成耕收价格高以及稻茬小麦迟播造成用种量增加，但化肥价格比去年成本降低。按照小麦收割时的收购价为2.3元/kg，产值平均为13842.0元/hm2，效益为5501.25元/hm2，比去年增加1167.75元。
1.3 实施省部级绿色高产创建项目，示范推广绿色高效生产模式 实施水稻绿色高产创建67hm2示范片16个（部级8个、省级4个、市级2个、自创2个，其中整建制乡（镇）2个（部级1个、省级1个），示范片面积为1.06万hm2，水稻品种统一为连粳11号或宁粳4号，占全县水稻面积22.88%左右。加大小麦绿色高产创建项目推进力度，从去年秋播开始做到早培训、早落实；在全县建立了6个小麦绿色高产创建67hm2示范片，其中2个667hm2济麦22高产示范片、3个67hm2连麦8号高产示范片，1个67hm2连麦7号高产示范片.累计示范面积0.57万hm2，有力的带动和促进了全县小麦大面积绿色高效生产，取得了较好的示范效果。
1.4 建立现代化的栽培技术体系，支撑稻麦两熟绿色高效生产 （1）水稻抛秧和机插秧技术是水稻传统手插秧栽培技术的重大改革。这项技术改变了农民“脸朝黄土背朝天”手工插秧的艰辛劳作，解放了劳动生产力，利于水稻早分蘖，群体得到改善。据统计，2016年全县推广抛秧面积达2.33万hm2，产量达9859.5kg，机插秧面积1.33万hm2，产量达9544.5kg，抛秧主要集中在四队、杨集、鲁河、图河、同兴、下车、小伊等乡（镇），机插秧主要集中在王集、小伊、侍庄、七道沟等乡（镇），目前已逐步扩展到全县其他乡（镇）。（2）推广节水栽培技术。我县地处沿海北部，平水年可利用水资源为5.3亿m3，可保证2.5万hm2稻田灌溉用水，又因我县灌溉保证率低，为解决淡水资源亏缺与发展水稻的矛盾，开展了大田硬板节水灌溉试验，总结出了水稻生育中后期间歇浅水硬板湿润灌溉模式，可节约灌溉用水2250～3750.8m3/hm2，产量比对照田增产4.75%，节省灌溉电费60～75元，实现节本增效。（3）大力推广稻茬小麦秸秆全量还田机械匀播技术。针对灌云县稻茬小麦秸秆全量还田的生产特点，自2012年开始与江苏省农科院合作，開展了稻茬小麦秸秆全量还田机械匀播（下转56页）（上接41页）技术的示范推广工作，有效解决了稻茬麦秸秆全量还田出苗立苗难的技术方案。通过秸秆还田农机农艺配套技术组装，达到秸秆全量还田效率高、质量好，提高了稻茬小麦播种质量，该技术在全县推广应用面积达70%左右，进一步提高了稻茬小麦的产量。
1.5 通过农药减量，确保稻麦生产绿色高效 灌云县植物保护工作已经建立了比较完善的病虫草测报站，对病虫草发生进行预测预报，发行病虫情报，交流病虫信息，为正确防治病虫草害当好参谋。同时因时、因地、因作物品种、因病虫制宜，采取综合防治的措施提高防治效果。再就是通过推广高效、低毒、低残留，有效地控制了病虫草害的发生，保证稻麦绿色高效生产发展。
2 存在问题
2.1 认识不足，重视不够 随着经济的发展，大量的农村劳动力向城市转移，农田已不是农民经济收入的重要来源渠道，部分乡镇直播稻面积仍有盲目扩大趋势，且没有适宜的抗倒伏品种，在成熟后期，由于连阴雨天气，倒伏严重，影响水稻的产量和品质。小麦部分田块管理粗放，导致田间病虫草害发生较重，影响绿色高效生产。
2.2 农民对先进技术存在观望、顾虑的心理 全县青壮年大多外出务工，目前种地的大多是中老年人，他们学历较低，新技术难以推广，种田不知道怎么管理，思想相对保守，不敢轻易尝试，影响了现代栽培技术体系的推广应用，发展绿色高效生产模式任重道远。 2.3 品种多、乱、杂，优质品种少 种子经营放开之后，由于引进量较大，生产管理放松，种子经营范围广，经营渠道多，致使生产中品种混杂、繁多、主体品种不突出，给统一管理、统一收购造成不利影响，好的品种不能形成好的产品。在大面积生产中，达国标优质品种少，推广面积仅占30%左右，达到国标二级甚至一级的优质品种很少。
2.4 产业发展滞后 全县稻麦生产在产业化开发等方面，存在明显的滞后现象，不能有效地促进生产的进一步发展。加工企业呈现出小型、分散、低水平的弱点，缺少集团化的强势竞争企业，设备落后、不配套，难以加工成高质量、高档次的优质稻麦商品，无品牌。另外流通方面，产、销衔接不紧密，组织化程度低，优质优价和定单生产没有从根本上得到解决。
3 发展前景
3.1 发展思路 我县优质稻麦发展的思路是：品质调优、效益调高。具体是调整稻麦品种结构，优化品质；优化产业链的各个技术环节，保障优质品种产出优质商品稻麦。
3.2 发展目标 经过2～3年的努力，建成1.33万hm2优质中粳稻无公害生产基地和1.33万hm2优质优质专用小麦生产基地，推进我县优质稻麦的产业化、优质化、专用化。
3.3 具体措施 （1）大力发展优质专用稻麦生产。推广优质水稻新品种（系、组合）。中粳稻重点示范推广连粳、宁粳系列品种，与大专院校、研究院所联合，实施优质食味米项目；大力发展优质专用小麦生产基地，优化品种布局，旱茬麦种植以济麦22、连麦7、8号为主，稻茬麦以烟农19、连麦8号為主，晚播麦示范种植淮麦33，保证我县小麦生产的良性发展，既保证粮食安全，又促进农民增收。（2）建设优质专用稻麦生产基地。优质稻麦产业化开发涉及生产、收购、加工、储运及销售等环节，加大对优质稻麦产业化开发的投入，建立以市场为导向，以基地为依托，以企业为龙头的产供销一条龙体系，不断加大优质稻麦产业化开发龙头企业的扶持力度，提高加工、包装等工艺水平，创建品牌，提高效益。在全县范围内建立优质水稻、优质专用小麦生产基地，实行单品种连片种植，按照优质优价的原则，组织定单、生产，逐步实现稻麦绿色生产，增加收益。
参考文献
[1]王龙俊.江苏省粳稻-小麦周年高产高效栽培技术研究[J].耕作与栽培，2013（5）：1-6.
[2]潘长虹.淮北地区稻麦周年高产技术路线探讨[J].农业科技通讯，2013（4）：167-169.
[3]金万洋.苏北地区稻麦周年高产高效栽培技术[J].安徽农学通报，2017，23（13）：48-49. （责编：张长青）