【摘 要】
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<正> 一、前言饮料行业是食品工业的重要组成部分,由于饮料原料易取、加工方便、营养丰富,便于饮用和贮存,使其已成为产销量大,品种繁多,与人们日常生活密切相关并深受喜爱的
【机 构】
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天津市工业微生物研究所; 天津市工业微生物研究所;
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<正> 一、前言饮料行业是食品工业的重要组成部分,由于饮料原料易取、加工方便、营养丰富,便于饮用和贮存,使其已成为产销量大,品种繁多,与人们日常生活密切相关并深受喜爱的方便食品和营养食品。近几年来随着人民生活水平的提高,我国饮料的生产和消费水平都有很大的发展,八二年全国有饮料厂1800多个,产值8亿3千万元,产量约60万吨,固定资产值为3亿元,上海、长春、天津等地
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