【摘 要】
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温度是影响植物生长发育的重要环境因子，为探究温度对苋菜幼苗生长发育及甜菜色素合成的影响，本以‘大红’苋菜7 d幼苗为试验材料，分析不同温度、不同时间处理下苋菜幼苗形态、
【机 构】
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福建农林大学园艺植物生物工程研究所;
【基金项目】
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福建省自然科学基金（2018J01700）;福建农林大学科技创新专项基金项目（CXZX2017174,CXZX2016118,CXZX2017189）;福建省高原学科建设经费（102/71201801101）资助
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温度是影响植物生长发育的重要环境因子，为探究温度对苋菜幼苗生长发育及甜菜色素合成的影响，本以‘大红’苋菜7 d幼苗为试验材料，分析不同温度、不同时间处理下苋菜幼苗形态、甜菜色素含量和甜菜色素合成相关基因表达量的差异。结果显示：（1）形态观察发现，高温（35 ℃、40 ℃）和低温（15 ℃、20 ℃）都会使苋菜幼苗生长势变弱、植株红色变淡，且处理时间越久变化程度越明显，其最适温度范围在25-30 ℃之间。（2）甜菜色素含量测定结果发现，随着温度的升高，甜菜色素含量呈现先上升后下降的趋势，且处理时间越久变化趋势越明显，25 ℃时甜菜色素含量最高，但30 ℃和25 ℃之间没有显著差异。（3）qPCR分析发现，随着温度的升高，AtGAI、AmMYB1、AmCYP76AD1、AmaDODA基因相对表达量大致都呈现先上升后下降的趋势，且处理时间越久变化趋势越明显。上述结果表明：苋菜幼苗生长及甜菜色素合成的最适温度范围为25-30 ℃，且温度可能通过调控AtGAI基因的表达来调控AmMYB1基因和甜菜色素合成基因AmCYP76AD1、AmaDODA的表达，进而影响苋菜幼苗生长发育及甜菜色素合成，为将来苋菜栽培中的环境调控提供理论参考。（图4 表1 参31）
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