【摘 要】
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报道一种制备不溶性丝素蛋白薄膜的新方法 .在温和搅拌下 ,将丝素溶液浓缩至 1 6% ,通过调整干燥温度和干燥速率 ,直接获得不溶于水的丝素薄膜 .薄膜结构通过 FTIR-ATR和 XRD
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报道一种制备不溶性丝素蛋白薄膜的新方法 .在温和搅拌下 ,将丝素溶液浓缩至 1 6% ,通过调整干燥温度和干燥速率 ,直接获得不溶于水的丝素薄膜 .薄膜结构通过 FTIR-ATR和 XRD测定 ,同时对薄膜的机械性能进行研究 .结果表明 ,丝素薄膜在干燥温度高于 60℃时 ,有充足的 β折叠结构存在 ,机械性能良好 .当干燥温度为 70℃时 ,材料的拉伸强度和断裂伸长率分别为 2 9.8MPa和 5 9.6% ,远远强于经过甲醇处理的丝素薄膜的机械性能 .当干燥温度高于 60℃时 ,材料在水中具有优异的稳定性 .由于在丝素薄膜的制备中避免了甲醇的使用并使材料具有更好的机械性能 ,此方法制备的丝素薄膜更为安全 ,应用会更广泛 .
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