【摘 要】
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在我国服务业从卖方市场步入买方市场的条件下,我国星级饭店制定了顾客至上和决策由基层开始制定的新型经营理念,同时在前沿通信技术被大量引入饭店服务行业的前提下,我国星
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在我国服务业从卖方市场步入买方市场的条件下,我国星级饭店制定了顾客至上和决策由基层开始制定的新型经营理念,同时在前沿通信技术被大量引入饭店服务行业的前提下,我国星级饭店制定了大幅消减中层决策人员和重用通信技术人员的葫芦形组织结构模式,将这二者糅合在一起就形成了"倒葫芦"型组织结构模式。本文通过对我国传统"金字塔"型星级饭店组织结构模式进行分析,并将其与传统"金字塔"型饭店组织结构模式相比较,最终为我国星级饭店构建倒葫芦型组织结构的建设提出三点建议。
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