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西瓜条、西瓜脯的加工工艺研究＠严奉伟￥湖北农学院农业工程系西瓜条、西瓜脯的加工工艺研究严奉伟（湖北农学院农业工程系，荆州４３４１０３）我国每年约可出产３０００万ｔ西瓜，由此产生约１５００万ｔ的西瓜皮。据报道，西瓜皮有清暑透热、滋胃养津、治疗肾炎、利尿、降...
西瓜条,西瓜脯的加工工艺研究
【摘 要】
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西瓜条、西瓜脯的加工工艺研究＠严奉伟￥湖北农学院农业工程系西瓜条、西瓜脯的加工工艺研究严奉伟（湖北农学院农业工程系，荆州４３４１０３）我国每年约可出产３０００万ｔ西瓜，由此产生约１５００万ｔ的西瓜皮。据
【机 构】
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湖北农学院农业工程系
【出 处】
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湖北农学院学报
【发表日期】
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1997年4期
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