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<正>功能性食品在全球范围内正进入到快速发展阶段,行业规模正在不断扩大,而功能性乳制品也将迎来一个很好的发展机遇。脂质营养素作为富含多种营养的物质,其功能和营养被越来越多的消费者所认知和接受。脂质功能性营养素的发展,将会在人类的健康和营养方面扮演极其重要的角色。
脂质营养素在功能性乳制品中的应用
【摘 要】
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<正>功能性食品在全球范围内正进入到快速发展阶段,行业规模正在不断扩大,而功能性乳制品也将迎来一个很好的发展机遇。脂质营养素作为富含多种营养的物质,其功能和营养被越
【机 构】
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嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司;
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2004年期
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