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单糖是含有3～6个碳原子的多羟基醛或多羟基酮,是构成各种低聚糖和多糖分子的基本单位。近年来,随着该类成分的生物功能不断被人们发现,其方法学研究已成为当前研究的热点。作为很多天然药物的化学成分,对该类成分进行深入的研究成为当前中药工作者必不可少的任务。本文主要综述了单糖类成分的提取、分离纯化、定性定量分析方法的进展,以期为天然药物单糖类成分的研究提供参考和借鉴。