【摘 要】
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20世纪30年代,匈亚利科学家阿尔勃特·圣久尔吉,经过仔细研究发现,辣椒里含有含量很高的维生素C。当时不能人工合成维生素C,结果他从辣椒里成功地提取了几公斤,用于医疗,在临
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20世纪30年代,匈亚利科学家阿尔勃特·圣久尔吉,经过仔细研究发现,辣椒里含有含量很高的维生素C。当时不能人工合成维生素C,结果他从辣椒里成功地提取了几公斤,用于医疗,在临床上取得了很好的效果,因而获得了诺贝尔奖。打那以后,辣椒以富含维生素C而被人们称为“红色药材”。研
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