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1、未熟透的香蕉易致便秘香蕉未成熟时,涩得不能下咽,这源自香蕉中含有的大量的鞣酸。鞣酸具有非常强的收敛作用,可以将粪便结成干硬的粪便,从而造成便秘。2、过量吃香蕉可引起微量元素比例失调香蕉中含有较多的镁、钾等元素,这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的,但若在短时间内摄入过多,就会引起血液中镁、钾含量急剧增加,对健康产生危害。