2008年10月27日《环球时报》第5版发表了，《德国人最爱10大快餐，中餐出局》一文。文中写道：“该报援引中餐饮食专家的话说，这主要是因为中餐业发展过快，中餐从业者良莠不齐，很多为越南人经营，影响了中餐的声誉。”笔者起初以为越南人是中餐从业者中的品质不好的人，从而影响了中餐声誉。看完全文才知道，原来是从业者的中餐水平不一致，而越南人是中餐行业中水平较低的从业者，从而影响了中餐声誉。那么“良莠不齐”有“参差不齐”又么?我们先看词典的解释。
　　《现代汉语词典》(第5版)的解释为：
　　[良莠不齐]指好人坏人都有(莠：狗尾草，比喻品质坏的人)。
　　[参差]长短、高低、大小不齐；不一致：水平参差不齐。 《现代汉语规范词典》(李行健主编)的解释为：
　　[良莠不齐]谷苗和莠草混杂在一起；比喻好人和坏人混杂在一起。
　　[参差]长短、高低、大小不一致。参差错落／参差不齐。
　　《现代汉语成语规范大词典》(李行健主编)的解释为：
　　[良莠不齐]良：指好人。莠：狗尾草，类似谷子，比喻坏人。比喻坏人和好人混杂在一起，难以辨别。清·文康《儿女英雄传》第四十回：“无如众生贤愚不等，也就如五谷良莠不齐。”“节日出入境旅客很多，良莠不齐，要加强管理，严格检查。”
　　[参差不齐]长短、高低很不一致。《汉书·扬雄传》：“仲尼以来，国君将相，卿士名臣，参差不齐。”“由于干旱少雨，庄稼长得参差不齐。／同一个班级毕业的同学，他们的水平也是参差不齐的。”
　　通过以上分析，我们可以看出，“良莠不齐”只有“好人坏人都有，难以区分”义。语出《镜花缘》第六十八回：“此时臣国西宫之患难除，无如族人甚众，良莠不齐，每每心怀异忐，祸起萧墙。”与“良莠不分”、“良莠不一”、“良莠淆杂”同义。而“中餐从业者良莠不齐”中的“良莠不齐”，是作者的一种误用，我们在使用过程中要注意。