益母草总生物碱的提取工艺及抗氧化活性研究

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目的优选益母草总生物碱的提取工艺,研究益母草生物碱抗氧化活性。方法以液料比、乙醇浓度和提取时间为影响因素,益母草总生物碱含量为评价指标,采用星点设计-效应面法优选益母草总生物碱的提取工艺;同时采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl, DPPH)法、2,2-联氮-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(2,2’-azinobis-(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonate), ABTS)法对益母草总生物碱的抗氧化活性进行研究。结果益母草总生物碱的最佳提取工艺为:9倍量90%乙醇回流提取2次,每次129 min;预测值与实测值偏差2.77%,二项式拟合复相关系数R2=0.9382。益母草总生物碱对DPPH自由基和ABTS自由基阳离子均有一定的清除作用,IC50值分别为(35.981±0.935)μg·mL-1和(86.279±2.159)μg·mL-1。结论星点设计-效应面法优选益母草总生物碱的提取工艺稳定可靠、简便可行、可预测性好。同时发现益母草总生物碱具有一定的抗氧化活性,为益母草开发天然抗氧化产品提供了理论基础。
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