宁波地方名菜--天菜

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天菜(BrassicajunceaCoss.var.foliosaL.H.Bailey)属十字花科芸薹属叶用芥菜类中大叶芥品种,又名天菜芯或天菜心,为宁波地区特产蔬菜品种,栽培历史悠久。据《宁波府志》记载,明嘉靖三十九年已有栽培。天菜具有适应性广、长势强壮、管理简单、病虫害少等诸多优点,在宁波市冬春季 Tiantan (Brassica junceaCoss.var.foliosaL.H.Bailey) is a Cruciferae Brassica leaf mustard large leaf mustard varieties, also known as Tianxin core or Tian Cai Xin, Ningbo is a specialty vegetable varieties, cultivation has a long history . According to “Ningbo House records,” Ming Jiajing 39 years have been cultivated. Tian Cai has wide adaptability, strong growth, management is simple, less pests and many other advantages, in Ningbo winter and spring
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