论文部分内容阅读
对低聚异麦芽糖的生产工艺和相关的酶进行了介绍。生产的前提条件是掌握喷射液化技术，包括底物浓度的确定、液化温度和液化酶的选择等。生产的关键工艺是糖化转苷，包括选择合适的糖化酶、α-葡萄糖转苷酶的固定化等。生产用酶有液化酶、糖化酶和转苷酶。
低聚异麦芽糖生产及其相关的酶
【摘 要】
：
对低聚异麦芽糖的生产工艺和相关的酶进行了介绍。生产的前提条件是掌握喷射液化技术，包括底物浓度的确定、液化温度和液化酶的选择等。生产的关键工艺是糖化转苷，包括选择合适
【机 构】
：
上海南汇区
【出 处】
：
粮食加工
【发表日期】
：
2008年6期
其他文献
基于有机化合物定量结构与色谱相对保留时间的关系，对26个甲氧基多溴联苯醚化合物进行了B3LYP/6-31G＊水平上的结构优化，并在优化结构基础上进行了分子连接性指数和量子化学结构
内河船员培训存在培训标准不统一、船公司培训弱化、培训机构培训质量总体不高等问题,内河船员队伍逐 渐成为制约内河水运发展的短板.以能力本位理论指导构建一种与内河船舶
本文采用金属电阻应变片作为传感器,研究了悬臂梁在动荷载的作用下的若干动态参数的测量,包括固有频率、阻尼系数等。详细叙述了用电阻应变计测试技术测定悬臂梁在动荷载的作
杂交是植物进化最为重要的驱动力,不仅能为植物抵抗不良环境、占领新生境提供遗传基础,也是新物种形成的重要途径。两个同域分布物种形成的杂交带的研究是近年来植物系统与进
1995年以来,我国逐步推行全民健身计划,积极动员广大妇女参与体育活动,从而开创了我国城镇女性参与健身健美操活动的新局面。更多的女性对健身健美操活动表现出浓厚的兴趣,愿
随着我国旅游经济快速发展,旅游业的市场化程度越来越高。旅游市场已经由短缺经济、卖方市场转变为供过于求的买方市场。同时,一方面旅游市场需求有限,旅游产品供大于求;另一
隐私权这一概念是由美国学者布兰戴斯和沃伦在1890年《哈佛法学评论》上发表的《论隐私权》一文中首次提出的。网络隐私权则是由网络信息技术的发展所引起的。它是指在网络环
本文对高活性蜂王浆蛋白的提取、分离、纯化及其抗氧化和免疫活性进行了系列研究。结果如下:以鲜蜂王浆蛋白质为研究对象,通过蛋白质的分离分级及测定各级分蛋白含量和抗氧化
诸多研究表明肠道细菌是结直肠癌(CRC)的致病因素。目前研究已发现可增加CRC风险的相关菌属。肠道细菌可通过对肠黏膜上皮细胞作用,如影响DNA完整性、调节免疫反应、诱导炎症
<正>在图像处理中,图像去噪是一个非常重要的环节,直接影响着后续很多应用,如图像分割、物体识别等处理效果的好坏。一般来说,去噪的基本模型可以如下来表示:其中,为潜在的真
会议