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PH值对樱桃小番茄中番茄红素提取效果影响的研究
PH值对樱桃小番茄中番茄红素提取效果影响的研究
来源 :农业与技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:www478478
【摘 要】
:
本文在适宜的pH值梯度下,用有机溶剂浸提樱桃番茄中的番茄红素,结果证明pH值对樱桃番茄中番茄红素的提取效果影响非常明显,且当pH值是6时提取效果最佳。
【作 者】
:
赵升鹏
顾颖慧
【机 构】
:
山东省潍坊工程职业学院应用化学与生物工程学院
【出 处】
:
农业与技术
【发表日期】
:
2015年18期
【关键词】
:
樱桃番茄
pH值
番茄红素
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本文在适宜的pH值梯度下,用有机溶剂浸提樱桃番茄中的番茄红素,结果证明pH值对樱桃番茄中番茄红素的提取效果影响非常明显,且当pH值是6时提取效果最佳。
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