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俗话说：“广东三件宝：烧鹅、荔枝、凉茶铺”。广东人爱喝凉茶的习惯源于当地天气炎热，人们日常饮食又偏爱海鲜野味，烹调多用煎、炒、烧、烤等方法，佐料则多用姜、葱、椒盐、八角等辛温燥热之物，这些都使得广东居民发病多以燥热、湿滞为主。
喝凉茶先辨＂火＂
【摘 要】
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俗话说：“广东三件宝：烧鹅、荔枝、凉茶铺”。广东人爱喝凉茶的习惯源于当地天气炎热，人们日常饮食又偏爱海鲜野味，烹调多用煎、炒、烧、烤等方法，佐料则多用姜、葱、椒盐、八角等
【出 处】
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家庭医药：快乐养生
【发表日期】
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2012年8期
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