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硒的生理活性及保健功能唐粉芳，陈文，金宗濂北京联合大学应用文理学院生物系北京１０００８３１８１７年由Ｂｅｒｚｅｌｉｕｓ发现硒元素（Ｓｅｌｅｎｉｕｍ）后的一百多年时间里，它一直被认为是有毒元素。直到本世纪中期，Ｓｃｈｗａｒｚ等人发现了硒具有预防大鼠肝坏...
硒的生理活性及保健功能
【摘 要】
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硒的生理活性及保健功能唐粉芳，陈文，金宗濂北京联合大学应用文理学院生物系北京１０００８３１８１７年由Ｂｅｒｚｅｌｉｕｓ发现硒元素（Ｓｅｌｅｎｉｕｍ）后的一百多年时间里，它一直被认为是有毒元素。直到本世纪中期，Ｓｃｈｗａｒｚ等人发现了硒具有预
【机 构】
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北京联合大学应用文理学院生物系
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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1996年3期
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