小麦纤维相关论文
上海诺申食品贸易有限公司成立于1999年,专注于人类营养、健康食品的研究开发与应用。通过多年研究,独立开发了达国际水平的小麦纤......
经过两年研制,北京安美尔集团近日推出了中国第一款“100%小麦纤维生活用纸”。这类生活用纸和现在市面上的流行纯木浆卫生纸相比,......
目的 探讨小麦纤维对ApoE-/-小鼠肠道胆固醇代谢的影响及其发挥抗动脉粥样硬化(AS)的机制.方法 将ApoE-/-雄性小鼠按血清总胆固醇......
淀粉是自然界中广泛分布的一类物质,被应用于食品工业中,但糊化后的淀粉易发生老化,影响淀粉类食品的品质和实用价值。添加小麦纤......
美《医学新闻周刊》第12卷第15期(1980年)报道:有人认为,饮食纤维有两种类型,这两种类型对于结肠功能和结肠疾病是以不同的方式起......
膳食中的纤维比其它任何成分都多,它影响大肠机能,使大便排出量增加,结肠内容物稀释、通过肠道的速度增加以及引起结肠中无机盐、......
36名18～32岁(平均19.8岁)健康女大学生为受试者。实验期间受试者的基础膳食相似。脂肪、糖类和蛋白质的供热百分比分别为35、48和1......
当今，生化技术的发展提高了小麦淀粉的加工能力，可以大量地生产出汽车燃料及溶剂所用的优质乙醇。这种新产品能降低有害气体的排放，而......
0.5、0.8或1.2g/kg·d的多功能大豆纤维(MSF),可增加小鼠粪便排泄量及粪便含水量。当MSF剂量增加时粪便排泄量随之增加,但粪便含水......
期刊
1、粉碎技术rn1.1粉碎的概念及意义rn粉碎是用机械的方法使物料破碎的操作.其意义在于:rn1.1.1满足某些营养保健食品制作的需要,如......
流行病学的研究发现,大肠癌发病率的上升与高脂肪饮食和高胆酸的排除有关。增加食物纤维和钙的摄入,能够预防和减少这类癌症的发生......
小麦纤维的工艺研究及其应用东方旭宁波嘉禾保健食品有限公司宁波３１５０４０自７０年代以来，欧美、日本等国家对小麦纤维的生理功能进行了深人研究......
试验旨在研究饲粮中添加不同水平的小麦纤维对断奶仔猪生长性能和腹泻率的影响。将147头28日龄体重约为8.64kg的“杜×长×......
连续4周给小鼠喂食高脂饲料(胆固醇1％、胆酸0．3％、猪油6％）后，其血清TC、LDL－C以及动物硬化指数（AI）显著升高，但血清TC和HDL－C无明显变化。在高......
麦草食品：小麦、大麦嫩叶具有滋补营养、辅疗疾病之功能，食品厂商以其为原料开发出小麦纤维、大麦叶、麦草汁饮料、麦绿素可乐、春麦......
该发明涉及一种高复合纤维纠偏食品添加剂，解决了现有的复合纠偏食品构成较为简单、食用效果不甚理想的问题。该添加剂由下列原料构......
本试验旨在研究日粮纤维对断奶仔猪生长性能和养分表观消化率的影响。选择126头33日龄(9.0kg左右)杜×长×大(DLY)三元杂交仔猪,按......
通过研究添加不同量的小麦纤维对猪肉糜蒸煮损失、剪切力、色度和质构特性的影响。结果表明：添加小麦纤维，能够提高肉糜的b＊值，降低L＊值......
我国婴幼儿食品品种较少，营养膳食结构不甚合理，基本上属于营养型食品，蛋白质脂肪不足，维生素和微量元素添加不完善，热源主要来自植物性......
主要研究小麦纤维、大豆分离蛋白、食盐、白糖的添加量对即食小麦纤维肉丸感官评分的影响。结果表明,即食小麦纤维肉丸工艺最优组......
连续 4周给小鼠喂食高脂饲料 (胆固醇 1%、胆酸 0 .3%、猪油 6 %)后 ,其血清TC、LDL -C以及动脉硬化指数 (AI)显著升高 ,但血清TC......
以小麦淀粉为对象,研究不同添加量的小麦纤维,对小麦淀粉的糊化特性、凝胶性质、溶胀度和可溶指数、消化性等理化性指标的影响。研......
上海诺申食品贸易有限公司成立于1999年,专注于人类营养、健康食品的研究开发与应用。通过多年研究,独立开发了达国际水平的小麦纤......
以绿豆淀粉为原料,研究添加不同量小麦纤维对绿豆淀粉溶胀度、可溶指数、糊化特性、凝胶质构、消化性等理化指标影响。结果表明,添......
<正> 膳食纤维因其重要的生理特性而迅速成为国内外新兴的功能性食品,在膳食中增加纤维摄入量成了西方国家为防治“文明病”的一种......
本文选择多功能大豆纤维（MSF）、小麦纤维、纤维素、果胶和瓜儿胶等5种膳食纤维，对其影响小鼠葡萄糖耐量结果作了比较与分析。结果显示......
运动类食品,从20世纪90年代初在欧美等发达国家开始兴起,不过10多年的时间,已从当初的10多个品种发展到500多个,摆满所有超市长长......
为阐明谷物膳食纤维在预防便秘发生、缓解便秘症状中的作用,本研究利用小鼠便秘模型,探讨两种谷物膳食纤维(燕麦纤维和小麦纤维)润......
