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女娲在繁衍人类的过程中让自然界的"酸味液"得以产生,继而,农业生产促进了"醋"的发展。"醋"起源于7000多年前女娲娘娘的降生地——陇城,用街泉庄的街泉水酿造而成。随着人口的繁衍及迁徏,酿醋技术从陇城沿葫芦河、渭河、黄河流域向东传播。
女娲、街泉与醋的起源
【摘 要】
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女娲在繁衍人类的过程中让自然界的"酸味液"得以产生,继而,农业生产促进了"醋"的发展。"醋"起源于7000多年前女娲娘娘的降生地——陇城,用街泉庄的街泉水酿造而成。随着人口
【机 构】
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天水师范学院生命科学与化学学院,兰州交通大学化学与生物工程学院,天水街泉庄食品有限公司
【出 处】
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江苏调味副食品
【发表日期】
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2014年04期
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