厨房,不是孩子的禁地

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  糖是甜的,盐是咸的,醋是酸的,我家兄弟俩是在厨房里用舌头尝出来的。炒菜的香味,垃圾的怪味,兄弟俩是自己用鼻子闻出来的。各种食材可以变成餐桌上的美味,那是用不同的方式烹饪出来的。很多家长让孩子在绘本或卡片中了解这些生活认知,但我喜欢带孩子去厨房里找。对于孩子来说,与其说和教,不如让他们亲身感受。
  兄弟俩很小就喜欢进厨房。当我在做面食时,他们会帮着倒面粉和其他材料;当我准备做菜时,他们会帮忙清洗蔬菜。虽然很多时候,他们是越帮越忙、越帮越乱,但我没有因此而阻止他们,而是带着他们慢慢来。
  我从未刻意要求孩子干活,而是让他们看我和先生做。对于孩子来说,自然而然便有了想参与的意愿,而家务更像是有趣的游戏。记得哥哥在帮我准备烤面包的食材时说:“帮妈妈准备材料,好像玩沙子一样有趣。”这时,哥哥不但知道了烤面包的程序,了解了不同的食材,而且还认识了不同容积的量杯,学会了容量单位。寓教于乐,简单而开心。
  哥哥满2岁时,厨房中一些简单的洗刷工作,我会交给他去做。每次,他的积极性都非常高。他挽起袖子,站在小凳子上去够水龙头,干得非常卖力。4岁时,哥哥负责洗全部的餐具。如今,哥哥已经6岁,每晚都会负责收拾厨房,吸地,拖地,清洁灶台、水池。周末家庭清洁日,还会和我们一起为油烟机除油。这些已成为他的日常。
  除此之外,兄弟俩偶尔还是家中的小厨师。弟弟可以煮面條、煮鸡蛋,哥哥则已经会烤面包、炒蔬菜了。
  常听一些妈妈说,让孩子进厨房,这是一件多么危险的事情啊!说实话,最初我也有这样的顾虑,但尝试过后,我觉得只要做好安全防患,再让孩子做合适的事情,一步步地深入,厨房真的没有那么可怕。
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