多指标综合加权评分法优选人参五味子水提工艺

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目的通过多指标综合加权评分法优选人参五味子水提工艺,确定最佳提取工艺参数。方法采用L9(34)正交试验设计,以人参总皂苷、五味子醇甲含量及干膏量为指标,以加水量、水煎时间及水煎次数为考察因素,采用分光光度法测定总皂苷含量,HPLC法测定五味子醇甲含量。并以人参总皂苷、五味子醇甲得率和出膏率为指标,采用加权评分法进行综合评判。结果最佳工艺条件为8倍量水提取3次,每次2 h。结论该法简单、易行、重复性好,适用于工业化生产。
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