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项目教学法与传统教学法相比，最大的特点是将教学过程与具体工作项目充分地融为一体，围绕具体的项目构建教学内容体系组织实施教学，提高教学的针对性和实效性。同时还可以增强学生对教学内容的直观感受，并通过完成项目获得学习的成就感。
项目教学法 高职生物化学 教学模式
一、前言
中国的职业教育走过了一个漫长的路程，改革开放初期，职业教育发展的重点主要是中等职业教育，是培养具有良好素质的新一代熟练劳动者和各种实用人才，因此中专教育和技校教育发展很快，并获得了明显的社会效益。随着我国经济的快速发展，很多中等职业院校升格为高等职业院校。新升格的高职院校具有丰富的办职业教育的经验，却对如何办好高等教育经验不足。
办好高等职业教育，首要问题是要确立高等职业教育的培养目标。高等职业教育是“高等”与“职业教育”两个概念的组合，但又不是简单的二者组合。如何全面理解“高等职业教育”的培养目标呢？首先它是“教育”，教育以“育人为本”，必须关注学生的全面发展和终生发展，这与培训班的“技能训练为主”的目标不同；其实是“职业教育”，这是以技术应用为主的工作，这与普通高校的“科学研究”“工程设计”培养目标不同；最后是“高等职业教育”，这与中等职业教育培养的人才层次不同，人才类型的重点不同。
作为生命科学中极为重要的专业基础课之一的生物化学，是高等院校生物科学类、生物技术类和医学类等专业的学生必修课。高职生物化学课程必需体现出高职教育的特色，要融基础性、实用性和应用性为一体。
二、高职院校生物化学教学现状
1.学生方面
生化的研究范围涉及生命活动过程的各个环节，学好生化这门课需要有较为扎实的基础化学知识。高职生普遍化学基础薄弱，导致学习难度加大，随之产生畏惧、抵制和厌学情绪。有些学生虽然一心想学好生化，但没有掌握恰当的学习方法，死记硬背，结果成绩不尽如人意。还有一些学生，认为基础课中学好“三理”（生理、病理、药理）和解剖即可，生化知识对以后的临床工作没有多大关系，对生化的重要性认识不到位，处于为了考试而被动学习的状态。
2.教学矛盾
生化内容繁杂且抽象，而且与化学、遗传学等学科有着广泛的联系，是医学学习过程中的瓶颈。学生在学习过程中普遍感觉到生化知识晦涩难懂且无从下手，考试的通过率较低。对于教师而言，生化难教也是大家公认的。为了适应医学高职院校面向医疗卫生服务第一线的教学方针，学校对基础课程的教学课时做了较大的调整，使生化教学课时在不同的专业均有减少。然而，教材内容却在逐版增加，凸显了内容多、学时紧的矛盾。
3.教学方法与手段单一
由于生化的课堂教学大多采用传统的“填鸭式”教学模式，学生被动地接受知识，对其自学能力、思维能力和创新能力的培养收效甚微。有些年轻教师，教学手段单一，上课时照本宣科，没有联系与扩展，使课堂教学陷入枯燥的境地，造成学生认为“学习生化用处不大”的错误认识。
4.实验教学问题
生化及分子生物学实验是医学类院校开设的重要基础课，其教学效果直接影响病理学、药理学、遗传学等后续课程的学习。目前，生化实验教学仍主要采用以“教师为中心”的教学模式。实验课上，教师对实验原理、内容、步骤、注意事项等进行讲解后，学生按照实验指导按部就班，缺乏独立思考，这大大限制了学生的创造性和主观能动性的发挥。实验考核形式单一，致使学生普遍不重视实验，觉得生化实验就是交一份实验报告而已，互相抄袭实验结果屡见不鲜。
三、以项目教学法为主导的高职生物化学教学开发模式的基本思路
做好高等职业教育，必须要寻找到与之相配套的适合高职教育规律的教材、教学设施设备、教学实施方法及师资队伍培养建设的路子，这些都与“因材实教”的教育理念密切相联。高等职业教育中的“材”，即生源的質量是与普通高校不同的，我们作为高等职业院校的教师，要传道授业解惑，就一定要对我们的学生有一个认真深刻的判断和正确的认识。
高职院校的学生有其与本科院校不一样的特点。他们在长期存在的学习里已经形成了他们自有的思维和行为习惯，他们不善于抽象思维，不善于逻辑推理，对深奥的理论知识缺乏探索的勇气和积极的态度，但他们喜欢动手、喜欢展示、喜欢比赛、喜欢集体活动、喜欢游戏等，我们作为教师，就应该找到学生的兴奋点，对他们的兴趣进行牵引，帮助他们在学习中体会到成功，建立他们的信心，并逐步开发学生的潜能。
在课程体系设置上，高职教育是以岗位群所需的理论知识和技能为中心。因此，我们将尽量压缩高职生物化学专业的理论教学学时，增加实践教学学时，从而突出实践和应用能力的重要性。理论教学方面加强针对性和应用性，以应用为目的学以致用，讲清概念、强化应用不强调理论深度。并对所牵涉到的职业活动、岗位能力进行全面分析，明确哪些理论知识是职业和岗位必需的。为此，我们从生物技术专业的特点，以及结合生物技术相关课程的相互联系，针对高职学生的能力培养进行模块划分，共分为三个模块。模块一：通用能力的培养。该模块课程的主要包括生物化学、遗传性、细胞生物学、无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、微生物学、普通生物学等；模块二：岗位能力的培养。该模块课程主要包括基因工程、蛋白质工程、发酵工程、生物工程概论、酶工程等。模块三：可持续发展的能力。该模块旨在突出培养学生的综合技能及个性发展，因此强调课程的综合化和个性化。教材是教师实施教学活动、进行教学改革、实现教学目标的重要依据，是决定教学质量优劣的一个重要因素。因此，我们以职业岗位的需求为指挥棒，以职业技能为核心，选择教育部、卫生部指定规划教材，从而构建生物化学的核心技术课程和职业技能课。
1.项目的确定
项目的确定是项目教学法的基础，能否正确科学地选取和确定适宜于学生基础的项目是教学成败的关键。项目的确定是至少具备三个因素：一是突出能力目标。任何一门课程都可以确立知识目标、能力目标和素质目标，但在职业教育里必须突出能力目标，这样目标确立逐渐达到高职教育对人才的培养目标；第二，学生是否有兴趣，这是因材实教的基础，同时也是看重了学生在教学活动的主体地位；第三，具有现实的可操作性。 2.项目实施
（1）班级分组
本课程实行分组教学，即以小组为单位共同完成各个项目。根据班级人数分为若干个学习小组，每个小组4～6名学生，由小组成员推选一名组长，若一个大项目里分为几个小项目，则分别由不同的小组成员负责，组长负责任务分配以及对项目进行情况监督。小组成员在完成各自负责的部分项目之后，再由组长牵头整合项目的各项工作，最终完成任务。
（2）兴趣激发
这个环节也可以称之为教师的讲解。为了激发学生对项目的兴趣，教师可在学生的帮助下，以示范的形式事先对一个项目进行各个环节的认真演示，或通過一些视频资料帮助学生理解项目教学法的思路及各个环节。当学生们对项目教学法有了初步认识，对完成项目有了浓厚的兴趣。
（3）学习能力的培养
当学生对项目有了初步感知后，在完成项目的过程中会遇到很多问题，这个时候教师可以鼓励学生们采取多种方法来解决问题，如有的可通过阅读教材解决，有的可通过同学间相互交流、讨论来解决，解决不了的教师再稍加点拨指导，或者通过网络学习。学生还有无法解决的问题时，采用师生研讨再加上网络查询等方式寻求解决之道，在这个过程中教师应鼓励学生去尝试、去创造，让学生体会到自己探索的乐趣，同时也培养了学生们自我学习的能力，以培养学生的可持续发展和不断提高。
3.成果展示
当学生完成项目后，在全班同学前展示小组的成果与大家一起分享。
4.评价考核
考核方式采用项目叠加考核法，或称过程性评价，即关注学生的每一个项目，每个项目实施结束后通过学生自评、同伴（小组）评价、教师评价完成，这种考核方式能够提高学生对项目的重视程度。
参考文献：
[1]高等职业教育专业设置与课程开发引导[M].北京：高等教育出版社，2005.
[2]姜大源.论行动体系及其特征——关于职业教育课程体系的思考[J].教育发展研究，2002，（12）：70-75.
[3]姜大源.当代德国职业教育主流教学思想研究[M].北京：清华大学出版社，2007.
[4]张健.论以就业为导向的职业教育课程改革[J].职教通讯，2005，（6）：36-39.
[5]李贤政.对高职教育改革与发展的几点思考[J].中国职业技术教育，2007，（4）：52-53.
项目教学法 高职生物化学 教学模式
一、前言
中国的职业教育走过了一个漫长的路程，改革开放初期，职业教育发展的重点主要是中等职业教育，是培养具有良好素质的新一代熟练劳动者和各种实用人才，因此中专教育和技校教育发展很快，并获得了明显的社会效益。随着我国经济的快速发展，很多中等职业院校升格为高等职业院校。新升格的高职院校具有丰富的办职业教育的经验，却对如何办好高等教育经验不足。
办好高等职业教育，首要问题是要确立高等职业教育的培养目标。高等职业教育是“高等”与“职业教育”两个概念的组合，但又不是简单的二者组合。如何全面理解“高等职业教育”的培养目标呢？首先它是“教育”，教育以“育人为本”，必须关注学生的全面发展和终生发展，这与培训班的“技能训练为主”的目标不同；其实是“职业教育”，这是以技术应用为主的工作，这与普通高校的“科学研究”“工程设计”培养目标不同；最后是“高等职业教育”，这与中等职业教育培养的人才层次不同，人才类型的重点不同。
作为生命科学中极为重要的专业基础课之一的生物化学，是高等院校生物科学类、生物技术类和医学类等专业的学生必修课。高职生物化学课程必需体现出高职教育的特色，要融基础性、实用性和应用性为一体。
二、高职院校生物化学教学现状
1.学生方面
生化的研究范围涉及生命活动过程的各个环节，学好生化这门课需要有较为扎实的基础化学知识。高职生普遍化学基础薄弱，导致学习难度加大，随之产生畏惧、抵制和厌学情绪。有些学生虽然一心想学好生化，但没有掌握恰当的学习方法，死记硬背，结果成绩不尽如人意。还有一些学生，认为基础课中学好“三理”（生理、病理、药理）和解剖即可，生化知识对以后的临床工作没有多大关系，对生化的重要性认识不到位，处于为了考试而被动学习的状态。
2.教学矛盾
生化内容繁杂且抽象，而且与化学、遗传学等学科有着广泛的联系，是医学学习过程中的瓶颈。学生在学习过程中普遍感觉到生化知识晦涩难懂且无从下手，考试的通过率较低。对于教师而言，生化难教也是大家公认的。为了适应医学高职院校面向医疗卫生服务第一线的教学方针，学校对基础课程的教学课时做了较大的调整，使生化教学课时在不同的专业均有减少。然而，教材内容却在逐版增加，凸显了内容多、学时紧的矛盾。
3.教学方法与手段单一
由于生化的课堂教学大多采用传统的“填鸭式”教学模式，学生被动地接受知识，对其自学能力、思维能力和创新能力的培养收效甚微。有些年轻教师，教学手段单一，上课时照本宣科，没有联系与扩展，使课堂教学陷入枯燥的境地，造成学生认为“学习生化用处不大”的错误认识。
4.实验教学问题
生化及分子生物学实验是医学类院校开设的重要基础课，其教学效果直接影响病理学、药理学、遗传学等后续课程的学习。目前，生化实验教学仍主要采用以“教师为中心”的教学模式。实验课上，教师对实验原理、内容、步骤、注意事项等进行讲解后，学生按照实验指导按部就班，缺乏独立思考，这大大限制了学生的创造性和主观能动性的发挥。实验考核形式单一，致使学生普遍不重视实验，觉得生化实验就是交一份实验报告而已，互相抄袭实验结果屡见不鲜。
三、以项目教学法为主导的高职生物化学教学开发模式的基本思路
做好高等职业教育，必须要寻找到与之相配套的适合高职教育规律的教材、教学设施设备、教学实施方法及师资队伍培养建设的路子，这些都与“因材实教”的教育理念密切相联。高等职业教育中的“材”，即生源的質量是与普通高校不同的，我们作为高等职业院校的教师，要传道授业解惑，就一定要对我们的学生有一个认真深刻的判断和正确的认识。
高职院校的学生有其与本科院校不一样的特点。他们在长期存在的学习里已经形成了他们自有的思维和行为习惯，他们不善于抽象思维，不善于逻辑推理，对深奥的理论知识缺乏探索的勇气和积极的态度，但他们喜欢动手、喜欢展示、喜欢比赛、喜欢集体活动、喜欢游戏等，我们作为教师，就应该找到学生的兴奋点，对他们的兴趣进行牵引，帮助他们在学习中体会到成功，建立他们的信心，并逐步开发学生的潜能。
在课程体系设置上，高职教育是以岗位群所需的理论知识和技能为中心。因此，我们将尽量压缩高职生物化学专业的理论教学学时，增加实践教学学时，从而突出实践和应用能力的重要性。理论教学方面加强针对性和应用性，以应用为目的学以致用，讲清概念、强化应用不强调理论深度。并对所牵涉到的职业活动、岗位能力进行全面分析，明确哪些理论知识是职业和岗位必需的。为此，我们从生物技术专业的特点，以及结合生物技术相关课程的相互联系，针对高职学生的能力培养进行模块划分，共分为三个模块。模块一：通用能力的培养。该模块课程的主要包括生物化学、遗传性、细胞生物学、无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、微生物学、普通生物学等；模块二：岗位能力的培养。该模块课程主要包括基因工程、蛋白质工程、发酵工程、生物工程概论、酶工程等。模块三：可持续发展的能力。该模块旨在突出培养学生的综合技能及个性发展，因此强调课程的综合化和个性化。教材是教师实施教学活动、进行教学改革、实现教学目标的重要依据，是决定教学质量优劣的一个重要因素。因此，我们以职业岗位的需求为指挥棒，以职业技能为核心，选择教育部、卫生部指定规划教材，从而构建生物化学的核心技术课程和职业技能课。
1.项目的确定
项目的确定是项目教学法的基础，能否正确科学地选取和确定适宜于学生基础的项目是教学成败的关键。项目的确定是至少具备三个因素：一是突出能力目标。任何一门课程都可以确立知识目标、能力目标和素质目标，但在职业教育里必须突出能力目标，这样目标确立逐渐达到高职教育对人才的培养目标；第二，学生是否有兴趣，这是因材实教的基础，同时也是看重了学生在教学活动的主体地位；第三，具有现实的可操作性。 2.项目实施
（1）班级分组
本课程实行分组教学，即以小组为单位共同完成各个项目。根据班级人数分为若干个学习小组，每个小组4～6名学生，由小组成员推选一名组长，若一个大项目里分为几个小项目，则分别由不同的小组成员负责，组长负责任务分配以及对项目进行情况监督。小组成员在完成各自负责的部分项目之后，再由组长牵头整合项目的各项工作，最终完成任务。
（2）兴趣激发
这个环节也可以称之为教师的讲解。为了激发学生对项目的兴趣，教师可在学生的帮助下，以示范的形式事先对一个项目进行各个环节的认真演示，或通過一些视频资料帮助学生理解项目教学法的思路及各个环节。当学生们对项目教学法有了初步认识，对完成项目有了浓厚的兴趣。
（3）学习能力的培养
当学生对项目有了初步感知后，在完成项目的过程中会遇到很多问题，这个时候教师可以鼓励学生们采取多种方法来解决问题，如有的可通过阅读教材解决，有的可通过同学间相互交流、讨论来解决，解决不了的教师再稍加点拨指导，或者通过网络学习。学生还有无法解决的问题时，采用师生研讨再加上网络查询等方式寻求解决之道，在这个过程中教师应鼓励学生去尝试、去创造，让学生体会到自己探索的乐趣，同时也培养了学生们自我学习的能力，以培养学生的可持续发展和不断提高。
3.成果展示
当学生完成项目后，在全班同学前展示小组的成果与大家一起分享。
4.评价考核
考核方式采用项目叠加考核法，或称过程性评价，即关注学生的每一个项目，每个项目实施结束后通过学生自评、同伴（小组）评价、教师评价完成，这种考核方式能够提高学生对项目的重视程度。
参考文献：
[1]高等职业教育专业设置与课程开发引导[M].北京：高等教育出版社，2005.
[2]姜大源.论行动体系及其特征——关于职业教育课程体系的思考[J].教育发展研究，2002，（12）：70-75.
[3]姜大源.当代德国职业教育主流教学思想研究[M].北京：清华大学出版社，2007.
[4]张健.论以就业为导向的职业教育课程改革[J].职教通讯，2005，（6）：36-39.
[5]李贤政.对高职教育改革与发展的几点思考[J].中国职业技术教育，2007，（4）：52-53.