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青虾、罗氏沼虾、克氏螯虾、南美白对虾等淡水虾类的养殖,是江苏仅次于河蟹养殖的第二大主导产业。2006年,全省淡水虾类养殖面积(含半咸水)达158.48万亩,占淡水养殖面积的16.38%;养殖产量24.29万吨,占淡水养殖总产的9.9%;虾业产值64.66亿元,占淡水养殖产值的17.60%。淡水虾类养殖己成为江苏渔业增效、渔农民增收的又一重要项目。