曾经,她不过是个贫穷的黑人女性,如今，她荣登美国《福布斯》杂志年度百位名人排行榜榜首。美国脱口秀女王欧普拉·温弗瑞从诞生的那一刻开始仿佛就是为了书写一段传奇,即使只是谈谈她上上下下的体重也是一个有趣的故事。
　　欧普拉·温弗瑞的名字在美国家喻户晓，在世界传媒业更是鼎鼎大名。她连续18年稳坐美国日间电视谈话节目的头把交椅，拥有107个国家的数亿观众。身价逾10亿美元。
　　欧普拉其貌不扬，身材肥胖，却成为从家庭妇女到总统、知名作家、诺贝尔和平奖得主崇拜的偶像。她在电视里随口说一句“我现在已经不吃牛排汉堡了”，就让全美牛肉销量下降15%。
　　欧普拉的个人经历丰富：童年贫穷，非婚生子，9岁被强暴，14岁生下第一个孩子。父亲的严格教育改变了她的人生轨迹：年轻时因口才出众当选田纳西州黑人小姐，从此发现女人的头脑比胸脯更重要。她大学主修演讲和戏剧表演，毕业后，开始一波三折的媒体生涯。
　　在自己的节目中，欧普拉机智过人，自信、热情，充满同情心。但是，很长一段时间里，一旦涉及体重，她就变得沮丧、害羞，毫无自信，不敢与人正视。
　　
　　第一阶段：为了虚荣，节食
　　
　　欧普拉说，她从22岁时起就开始跟自己的体重做斗争了。
　　欧普拉的减肥经历几乎都被她的节目忠实记录了下来，观众们于是看着她在节目里忽胖忽瘦。欧普拉最著名的一次减肥经历是在1988年。当她出现在“欧普拉·温弗瑞秀”节目中时，忽然敞开肥大的魔术外套，全场立即响起一片尖叫声和掌声——欧普拉送给所有胖女人一份惊喜，她的水桶腰不见了，她穿上了一条牛仔裤！“这是我禁食4个月后的成果，我减掉了67磅。”那晚，欧普拉成了减肥明星，轰动了全美。
　　但是，145磅的指针只在欧普拉的体重计上停留了短短１天，就开始反弹了。在1992年艾美奖颁奖典礼上，一向充满自信、开怀大笑的欧普拉站在领奖台上，带着她超重的身体，第一次害羞了。
　　好在，欧普拉是个聪明绝顶的女人，即使胖得像皮球一样，她也会在节目中教给女人，如何优雅地弯腰，然后站起来，性感地亮相。她会自信满满地告诉台下的女人，如果你这样做了，90%的男人会注意到你，83%的男人会邀请你共进晚餐。
　　然而，体形的拙能藏，身体的健康却骗不了人。2001年8月，欧普拉因为心悸、失眠，不得不去看医生。大夫给她量了血压，随即很严肃地看着欧普拉说：“你需要减肥。”“我当时并没有把她的话当回事，只是我忘记了我的年龄在增长。我可能连我建好的新房都来不及看到，因为我的心脏出了毛病！“
　　于是，欧普拉开始了第二轮的体重挑战。
　　
　　第二阶段：为了健康，运动
　　
　　鲍勃·格林在欧普拉那次著名的67磅减肥事件时开始关注这个除了体重在各方面都极具影响力的女人，那时，他是南佛罗里达医院健康与健身项目的负责人。”当时人们纷纷打来电话，要求用欧普拉的方法减肥，但我始终不看好她的方法，然后我就想，我应该去认识一下这个女人，我能真正帮助她。“
　　4年后，欧普拉找上门来了。”我们第一次见面时，她不敢正视我的眼睛，她为她的体重感到羞耻。我像对待普通顾客那样鼓励她，让她准备好永远扔掉这些多余体重的决心，但我也怀疑她是否有这样的能力和毅力。“格林说。
　　在格林指导下，欧普拉开始了健身运动，她减掉了10磅，没有节食。
　　为了使欧普拉的肌肉重新恢复活力，格林安排欧普拉每周做5次上肢或下肢运动，每天30分钟有氧运动。在饮食方面，格林向欧普拉推荐了克里斯汀·诺斯拉普医生的书，书中讲述了大量的精制食物将导致人体摄取过量的糖分。于是，欧普拉有意识地少吃米饭、意大利面和白面包，并控制盐分的摄取。”我很快就减了10磅。“欧普拉说，”那时候，我想的可不是要减肥——我不想这样等死！“
　　１年以后，医生给她开出一份健康证明书，她的体重减轻了33磅，她仍然坚持每天运动——”每天都为了让自己更健康而不断奋斗“。这一次，欧普拉的体重没有反弹。
　　每天都要向自己的健康做出承诺——这是鲍勃·格林带给欧普拉最有益的帮助。
　　现在，欧普拉·温弗瑞喜欢吃鱼肉、鸡肉、蔬菜和各种各样的汤，每晚7点半以后绝不进食，连一粒葡萄都不吃。
　　欧普拉说：“我感觉好极了，我睡得很香，我爱我自己！”