金霉素发酵初期的生长分析与混沌现象

来源 :华东理工大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:loongzhou
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用多参数全自动发酵罐进行金霉素发酵实验,研究了发酵初期菌体生长特性且初步说明了混沌现象.通过对菌体比生长速率(μ)的即时模拟曲线与葡萄糖消耗速率曲线的比较,对金霉素发酵初期的生长状态进行了较深入分析,并且通过呼吸商(RQ)与pH的曲线分析,对上述分析作了进一步的解释.结果表明,通过对初始状态作轻微改变,使菌体的比生长速率在短时间内达到最大值(0.06h-1~0.08h-1)后稳定在一个适当的范围内时,不仅可以使效价有较大提高,而且可以使发酵周期缩短.
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