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运用酶联免疫法（EUSA），建立定量检测动物源性产品中阿维菌素残留的方法。通过对6种不同种类动物源性产品中阿维茵素残留量的检测表明，该方法的最低检测限为1．0μg／kg，最低检测限附近的添加回收率在62．3％～94．3％之间。通过交叉反应试验表明，本方法还可用于测定动物源性产品中埃比菌素和依维菌素的残留量。