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目前，猪肉还是我县人民的主体肉食，随着生活水平的不断提高，大家对肉食品的质量安全越来越重视，为了把关猪肉食品的安全，保障人民的身体健康，生猪的屠宰检疫成为了重要环节。现就我场的生猪屠宰检疫浅谈如下。
浅谈生猪屠宰检疫
【摘 要】
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目前，猪肉还是我县人民的主体肉食，随着生活水平的不断提高，大家对肉食品的质量安全越来越重视，为了把关猪肉食品的安全，保障人民的身体健康，生猪的屠宰检疫成为了重要环节。现就我
【机 构】
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四川省昭觉县竹核兽医站
【出 处】
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中国畜牧兽医文摘
【发表日期】
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2011年4期
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