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阐述酒花成分及酒花浸膏制品,以及从浸膏中分离α—酸β—酸的方法;α—酸和β—酸的纯品制备
酒花中苦味物质的分离
【摘 要】
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阐述酒花成分及酒花浸膏制品,以及从浸膏中分离α—酸β—酸的方法;α—酸和β—酸的纯品制备
【机 构】
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中德联合研究院,中德联合研究院
【出 处】
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江西食品工业
【发表日期】
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1997年1期
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