【摘 要】
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采用单因素实验和响应面实验，以山檀籽油得率为评价指标，对超声波辅助提取山檀籽油的工艺条件进行了优化，并用气相色谱一质谱（GC—MS）分析了山檀籽油脂肪酸组成。结果表明：以正己烷
【机 构】
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吉首大学植物资源保护与利用湖南省高校重点实验室,吉首大学实验室与设备管理中心
【基金项目】
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国家科技基础性工作专项重点项目(2008FY 110400-1-9)
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采用单因素实验和响应面实验，以山檀籽油得率为评价指标，对超声波辅助提取山檀籽油的工艺条件进行了优化，并用气相色谱一质谱（GC—MS）分析了山檀籽油脂肪酸组成。结果表明：以正己烷为提取溶剂，在料液比l：18、超声功率200W、超声提取时间16min条件下，山檀籽油得率为44．7％。山檀籽油脂肪酸主要成分为5-十二碳烯酸（33．66％）、十二碳酸（30．48％）、十四碳酸（15．51％）、5-十四碳烯酸（8．29％）、油酸（5．69％）、棕榈酸（1．54％），饱和脂肪酸相对含量为48．46％，不饱和脂肪酸相对
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