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作为主食的米、面是一日三餐中不可缺少的食物。它可以提供充足的碳水化合物以转化为生命活动所必需的热能，它还含有丰富的B族维生素和矿物元素，少量的蛋白质和脂类。
合理烹调主食
【摘 要】
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作为主食的米、面是一日三餐中不可缺少的食物。它可以提供充足的碳水化合物以转化为生命活动所必需的热能，它还含有丰富的B族维生素和矿物元素，少量的蛋白质和脂类。
【出 处】
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新疆医药保健
【发表日期】
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2002年06X期
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