【摘 要】
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<正> 乳酸(Lactic Acid)化学名称为α—羟基丙酸,是一种有机酸,目前被广泛应用于食品、医药、涂料、化工、轻工等行业。乳酸工业在我国真正得以发展则是在80年代中后期。现约
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<正> 乳酸(Lactic Acid)化学名称为α—羟基丙酸,是一种有机酸,目前被广泛应用于食品、医药、涂料、化工、轻工等行业。乳酸工业在我国真正得以发展则是在80年代中后期。现约有80多家厂家生产乳酸,大多数厂家均使用大米发酵法。近年来由于大米作为主要粮食日趋紧张,价格不断上涨,给生产厂家带来严峻的经济问题。我厂从1989年开始,试用玉米作为原料,发酵生产乳酸。经过几
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