【摘 要】
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北京的年味梁实秋:煮饽饽交好梁实秋在《北平年景》中写道:“好吃不过饺子,舒服不过倒着.这是乡下人说的话,北平人称饺子为煮饽饽.城里人也把煮饽饽当作好东西,除了除夕宵夜
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北京的年味梁实秋:煮饽饽交好梁实秋在《北平年景》中写道:“好吃不过饺子,舒服不过倒着.这是乡下人说的话,北平人称饺子为煮饽饽.城里人也把煮饽饽当作好东西,除了除夕宵夜不可少的一顿之外,从初一至少到初三,顿顿煮饽饽,直把人吃得头昏脑涨.这种疲劳填充的方法颇有道理,可以使你长期不敢再对煮饽饽妄动食指,直等到你淡忘之后明年再说.除夕宵夜的那一顿,还有考究,其中一只要放进一块银币,谁吃到那一只主交好运.家里有老祖母的,年年是她老人家幸运地一口咬到.谁都知道其中作了手脚,谁都心里有数.”
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