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伊斯兰教禁止消售猪肉和猪油,而许多穆斯林国家(如阿拉伯海湾国家),却必需依赖从生产加工及消费猪肉的国家大量进口牛、羊肉及其制品.虽然许多海湾国家禁止以任何方式进口猪肉及其产品,但在缺乏灵敏可靠的检测方法时,实施这种禁令是困难的.因此,建立一种快速、灵敏、可靠的方法,检测产品中猪肉和猪油的存在是非常重