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中职学校酒店服务技能竞赛已经成为对学生促学、促就业创业的有效形式,发挥着关注现代酒店服务业发展趋势对酒店人才培养的需求,推动职业教育专业建设与产业需求紧密对接、课程内容设置与职业标准紧密对接、专业教学过程与实际生产过程紧密对接的中职旅游服务人才培养目标的有效作用。为进一步推动中职学校酒店服务技能竞赛的开展,本文结合笔者的教学体会与组织学生参加此类赛事的经验,对优化中职学校酒店服务技能竞赛设计模式予以探讨,在分析问题的基础上,提出了高标准与实用标准紧密结合,“老三样”模式与电子商务模式相结合,“赛”和“用”