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<正> 真姬菇Hypsizigus marmoreus(Peck)Bigelow,又名玉蕈、海鲜菇、蟹味菇、鸿喜菇等,是一种中低温型的珍稀食用菌。该菇质地细嫩、味道鲜美,自20世纪80年代从日本引进到中国以来,一直深受市场欢迎。但长期以来,其栽培方式一直以自然季节栽培为主,在高温季节很少有鲜菇上市。如能在高温季节实现真姬菇的规模栽培,其经济效益将十分可观。