水晶糕
　　材料
　　马蹄粉120克，水250毫升，蜂蜜2匙，干桂花1大匙，西洋参片8克，枸杞3克。
　　制作方法
　　1 马蹄粉120克用240ML水开匀后过滤。枸杞用水泡开。
　　2 将西洋参片入砂锅内，放入适量的水，文火熬20分钟，加一汤勺的干桂花煮开后关火盖好，焖5分钟。
　　3 将熬制的西洋参片漏出切碎。将泡好的枸杞和切碎的西洋参，蜂蜜2匙一起放入一熬好的的西洋参桂花水里。
　　6 将模具放入蒸盘中，分别抹上油。
　　7 将已过滤好的马蹄粉水加入5拌成稀糊，倒入模具后放凉。
　　8 将已放凉的水晶糕放入烧开水的蒸锅里蒸20分钟，放凉后取出模型里水晶糕即可。
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　　西洋参
　　功效：西洋参具滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的功效。古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是西洋参特别之处。
　　①强化心肌及增强心脏之活动能力：
　　②强壮中枢神经，安定身心并恢复疲劳，增强记忆能力，对老人痴呆症有显著功效：
　　③使暂时性或持久性血压下降。抑制动脉硬化并促进红血球生长，增加血色素份量：
　　④能调节胰岛分池因此对糖尿病有功效；
　　⑤对肝脏有调节副肾上腺素之分泌，促进新陈代谢的作用：
　　⑥抑制癌细胞生长，增加免疫功能；助消化。
　　⑦助消化，对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。
　　琥珀芒果泥
　　材料：芒果1个，柠檬半个，桃胶10克，蜂蜜适量
　　制作方法
　　1 将桃胶用矿泉水泡发12小时，直到桃胶变软，仔细将泡软的桃胶表面黑色杂质去除，用清水反复清洗后，用手掰成均匀的小块。
　　2 将洗净的桃胶入锅内煮开，关火冷却待用。
　　3 芒果去皮切成丁，柠檬汁和蜂蜜，三者混合加入搅拌机搅拌成泥状。
　　4 将已搅拌好的芒果泥和桃胶盛入容器内即可。
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　　桃胶
　　①桃胶，又称桃树胶，是桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而得的浅黄色粘稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是种浅黄色透明的固体天然树脂。
　　②桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，桃胶以固体和溶液两种形式供应。
　　【采集】夏季采收，用刀切割树皮，待树脂溢出后收集。水浸，洗去杂质，晒干。
　　【化学成分】半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
　　【性味】《唐本草》：“味甘苦，平，无毒。”
　　【营养价值】桃胶有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，口感好。
　　【功用主治】治石淋，血淋，痢疾。
　　打造有爱生活
　　春夏天，皮肤的新陈代谢变得十分活跃。皮膳隙和汗腺的分泌也日渐增多。此时，空气中的花粉、灰尘和细菌随着阵阵春风到处飘扬。这些都会给皮肤带来不利影响，易引起过敏性皮衣炎和斑诊。为了防止或减少春天皮肤病的发生。保持皮肤健美，需要注意皮肤保养哦。而桃胶是美容物美价廉的好东西。当然，保养皮肤更应该注意内在。由内而外的保养才可以产生真正的效果！
　　夏夏心水餐具推荐：
　　防烫套——此防烫套小巧灵活，在做菜时，对一些高温物品的拿捏特别有分寸。