我国孜然种植模式调查及产品质量初步评价

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孜然是生长在我国新疆和甘肃地区的一种著名的辛香调味植物。通过对西北地区的8个孜然主产区进行实地考察和调研,对孜然的种质资源、种植模式、产品质量及产业发展状况进行初步分析,为我国孜然的种植和开发提供依据。 Cumin is a famous spicy flavoring plant growing in Xinjiang and Gansu of our country. Through the field investigation and research on the eight cumin natural producing areas in Northwest China, the germplasm resources, planting patterns, product quality and industrial development of cumin were preliminarily analyzed to provide basis for the cultivation and development of cumin in China.
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