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期刊论文
草莓果汁的简易加工技法
草莓果汁的简易加工技法
来源 :福建农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hfs191
【摘 要】
:
一、工艺流程原料选择→浸洗→去柄除萼片→淋洗→热处理→破碎→榨汁→粗滤→脱气→澄清→过滤→调配→杀菌→装罐密封→冷却→成品。
【作 者】
:
李兴泰
【出 处】
:
福建农业
【发表日期】
:
2013年8期
【关键词】
:
简易加工
草莓果汁
技法
工艺流程
原料选择
热处理
装罐
杀菌
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一、工艺流程原料选择→浸洗→去柄除萼片→淋洗→热处理→破碎→榨汁→粗滤→脱气→澄清→过滤→调配→杀菌→装罐密封→冷却→成品。
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