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绿茶作为一种天然饮料已有千年历史,同时其具有减肥、控制体重的功能也引起国内外学者的关注,大量的研究表明绿茶及其儿茶素可以抑制肠道吸收脂质。综述了近年来国内外对于绿茶抑制肠道吸收脂质的研究进展和机制。
绿茶作为肠道内脂质消化吸收抑制剂的研究进展
【摘 要】
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绿茶作为一种天然饮料已有千年历史,同时其具有减肥、控制体重的功能也引起国内外学者的关注,大量的研究表明绿茶及其儿茶素可以抑制肠道吸收脂质。综述了近年来国内外对于绿
【机 构】
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深圳大学医学院;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2013年11期
【基金项目】
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广东省自然科学基金项目(S2012010008514);深圳市重点实验室项目(SW201110010)
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